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2023-07-16
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In between job 的1月，開始在沙田同馬鞍山發掘一下有沒有美食。這一天，接了阿仔放學，我就拉佢來陪我食野。當日，我們有兩個選擇，一是新開的麵店，二就是新開的漢堡包店。當日，大家都以漢堡包店為首選，若不能堂食才去食麵。當我們來到《Sick! Burger》門前，店員說可在店內堂食啊。這樣，兩父子就一於望著街，食手打肉漢堡。《Sick! Burger》名字怪怪的，一看就會聯想到這一句話 "你冇病呀!"。的確，大家是沒有病，不然店方及我們，在當時仍可以說是疫情嚴峻時，除下口罩，在這細小的餐室開口大吃。Sick! Pork 豬肉漢堡。入到來才知道，這店的豬肉漢堡是名物，是廚師以手撕豬肉再壓煎製成的漢堡豬扒。吃入口的感覺是一絲絲的。以前在外國食過手撕豬肉的漢堡，口感好鞋，不喜歡，但這一次阿仔說食試，就試下吧。沒想過此店把手撕豬肉改良了，整碎少少再壓煎成漢堡豬扒，有手撕豬肉的 texture 但沒有手撕豬肉的鞋口感覺，非常好。喜歡牛肉的我，就要了招牌的 Sick! Burger 牛肉漢堡。當日，我們見證了店員把鮮牛肉攪碎來製作準備用的漢堡肉料。就是這一個舉動，令我們知道，這店用的是新鮮
《Sick! Burger》名字怪怪的，一看就會聯想到這一句話 "你冇病呀!"。的確，大家是沒有病，不然店方及我們，在當時仍可以說是疫情嚴峻時，除下口罩，在這細小的餐室開口大吃。Sick! Pork 豬肉漢堡。入到來才知道，這店的豬肉漢堡是名物，是廚師以手撕豬肉再壓煎製成的漢堡豬扒。吃入口的感覺是一絲絲的。以前在外國食過手撕豬肉的漢堡，口感好鞋，不喜歡，但這一次阿仔說食試，就試下吧。沒想過此店把手撕豬肉改良了，整碎少少再壓煎成漢堡豬扒，有手撕豬肉的 texture 但沒有手撕豬肉的鞋口感覺，非常好。
喜歡牛肉的我，就要了招牌的 Sick! Burger 牛肉漢堡。當日，我們見證了店員把鮮牛肉攪碎來製作準備用的漢堡肉料。就是這一個舉動，令我們知道，這店用的是新鮮肉，絕對是真材實料。鮮牛肉做的漢堡扒，入口好綿，此外，用壓煎的方法製作，令到漢堡扒出現了外脆內軟的口感。也是非常好。
我們只要了一份薯條，當我們要吃到大大份漢堡的時候，一人一份薯條真係食唔晒架。二人食一份仲好。薯條夠長，夠脆，已經可以令大家開心。
飲品就是可樂，所以不多評了。整體上，食物的確是非常好。雖然坐得有點不寫意，但無計，小店主打是外賣，能用餐的亦只有三個位。總之，這兒的漢堡很美妙。而《Sick! Burger》，應該是音譯，我覺得是 "食! 漢堡" 的意思。
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