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2021-12-18
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之前食過「天‧悠蔬食」，一直念念不忘，今次終於去咗他們嘅尖沙咀分店，再回味一吓他們的素美食。尖沙咀分店舖面冇荃灣嗰間咁大，但食物質素一樣高。翻開餐牌，上次點過嘅今次已經冇咗，但又有一啲新嘅菜式，小編非常欣賞他們努力創造新菜式，不斷畀客人新鮮感。🌹紅菜頭蘋果合桃沙律紅菜頭加蘋果加合桃這個組合，單靠想像已經覺得冇得輸，上枱見到鮮紅色，賣相又再贏一半，味道方面，蘋果又爽又清甜，係特別甜，紅菜頭亦都清甜可口，合桃又香又有咬口，加上營養豐富嘅藜麥，整體非常出色，食落非常開胃，必食。🌹素瑤柱桂花賽螃蟹素翅就咁表面睇已經覺得食材好豐富，雖然唔係完全知情哂食材係乜，但食落好爽好有咬口，味道咸味適中，小編覺得比真嘅賽螃蟹更好味，必食。🌹蜜汁脆燒腐皮卷脆燒腐皮卷係將燒脆嘅腐皮包住腍嘅腐皮，又脆又腍，口感非常爽，加上沾上蜜汁，甜味更能刺激味蕾，都係必食。🌹和風照燒汁素鰻魚薄餅他們一慣嘅薄餅都係薄身，而薄餅邊又係特別脆，所以小編特別喜歡，今次揀咗素鰻魚做薄餅餡料，素鰻魚雖然口感唔太似鰻魚，但它本身都比較彈牙，加上用照燒汁烤，素鰻魚相當入味惹味，不過小編覺得芝士份量比較多，芝士同鰻魚唔係太夾，如果選用其他配料如
尖沙咀分店舖面冇荃灣嗰間咁大，但食物質素一樣高。翻開餐牌，上次點過嘅今次已經冇咗，但又有一啲新嘅菜式，小編非常欣賞他們努力創造新菜式，不斷畀客人新鮮感。
🌹紅菜頭蘋果合桃沙律
紅菜頭加蘋果加合桃這個組合，單靠想像已經覺得冇得輸，上枱見到鮮紅色，賣相又再贏一半，味道方面，蘋果又爽又清甜，係特別甜，紅菜頭亦都清甜可口，合桃又香又有咬口，加上營養豐富嘅藜麥，整體非常出色，食落非常開胃，必食。
🌹素瑤柱桂花賽螃蟹素翅
就咁表面睇已經覺得食材好豐富，雖然唔係完全知情哂食材係乜，但食落好爽好有咬口，味道咸味適中，小編覺得比真嘅賽螃蟹更好味，必食。
🌹蜜汁脆燒腐皮卷
脆燒腐皮卷係將燒脆嘅腐皮包住腍嘅腐皮，又脆又腍，口感非常爽，加上沾上蜜汁，甜味更能刺激味蕾，都係必食。
🌹和風照燒汁素鰻魚薄餅
他們一慣嘅薄餅都係薄身，而薄餅邊又係特別脆，所以小編特別喜歡，今次揀咗素鰻魚做薄餅餡料，素鰻魚雖然口感唔太似鰻魚，但它本身都比較彈牙，加上用照燒汁烤，素鰻魚相當入味惹味，不過小編覺得芝士份量比較多，芝士同鰻魚唔係太夾，如果選用其他配料如菇類可能會更好。
🌹柚子蘆薈乳酪蛋糕
這個芝士蛋糕口感比較厚重，吃起來冰冰涼涼的，一口下去係濃郁嘅奶油奶酪味，少甜但甜蜜中帶著微酸的口感，加上配搭柚子同蘆薈，口感味道香味都提升。
🌹焗蓬茸西米布甸
西米布甸係懷舊港式甜品，小編特別喜歡，淡淡的甜味、香濃的奶味、層次豐富，都係布甸獨特嘅質感令人喜愛，這布甸係水準之作，入口即化，瞬間散開的奶香味讓人欲罷不能，最後有幾片士多啤梨同幾粒藍莓，有畫龍點睛的作用。
🌹桂圓紅棗雪耳茶
這個雪耳茶，上次點了今點，一樣都係好多雪耳好多紅棗好多桂圓，紅棗味好濃，非常清甜，感覺可解膩，其實可以當甜品糖水。
紅菜頭蘋果合桃沙律
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紅菜頭蘋果合桃沙律
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素瑤柱桂花賽螃蟹素翅
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素瑤柱桂花賽螃蟹素翅
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蜜汁脆燒腐皮卷
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和風照燒汁素鰻魚薄餅
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和風照燒汁素鰻魚薄餅
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柚子蘆薈乳酪蛋糕
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焗蓬茸西米布甸
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桂圓紅棗雪耳茶
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