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2025-01-17
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𓄳 𓄳 𓄳再訪上環的Nissa la Bella，這家優雅的法國菜館。這次坐到窗邊的卡座，燈光特別有情調，而且還可以望到差館上街街景，來兩杯Cocktails或Mocktails，份外moody。𓊕日本真姬蘑菇撻盒配沙律菜 $128先來一個精緻的前菜，蘑菇香氣馥郁，撻皮富牛油香，酥脆鬆化，令人眼前一亮。𓊕法國海鹽烤牛骨髓配酸種麵包 $158烤牛骨髓細膩的油脂香，伴隨濃厚的煙熏木味，味道甘香突出。用酸種麵包沾着吃，既惹味又有飽足感。𓊕法式慢煮牛頰肉 $288軟腍的牛面頰肉用湯匙一舀，配迷你胡蘿蔔及牛油薯蓉，宛如巴黎街頭法式小館的地道風味。𓊕忌廉菠菜 $78我們加了一個side dish是忌廉菠菜，簡簡單單不花巧。忌廉汁順滑香濃，菠菜的鮮嫩爽口，剛好可以平衡其他菜式的油脂感。𓊕檸檬撻配法式蛋白霜 $108這頓飯以檸檬撻作結。同樣是牛油味香濃的撻皮，甜甜的蛋白霜被火槍灼過，配上酸爽的檸檬餡，酸甜平衡得剛好。出色的法式料理配合有情調的氛圍，最適合疲累一天後叉叉電。Fill up your stomach, fuel up your day.𓄳 𓄳 𓄳
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再訪上環的Nissa la Bella，這家優雅的法國菜館。這次坐到窗邊的卡座，燈光特別有情調，而且還可以望到差館上街街景，來兩杯Cocktails或Mocktails，份外moody。
𓊕日本真姬蘑菇撻盒配沙律菜 $128
先來一個精緻的前菜，蘑菇香氣馥郁，撻皮富牛油香，酥脆鬆化，令人眼前一亮。
𓊕法國海鹽烤牛骨髓配酸種麵包 $158
烤牛骨髓細膩的油脂香，伴隨濃厚的煙熏木味，味道甘香突出。用酸種麵包沾着吃，既惹味又有飽足感。
𓊕法式慢煮牛頰肉 $288
軟腍的牛面頰肉用湯匙一舀，配迷你胡蘿蔔及牛油薯蓉，宛如巴黎街頭法式小館的地道風味。
𓊕忌廉菠菜 $78
我們加了一個side dish是忌廉菠菜，簡簡單單不花巧。忌廉汁順滑香濃，菠菜的鮮嫩爽口，剛好可以平衡其他菜式的油脂感。
𓊕檸檬撻配法式蛋白霜 $108
這頓飯以檸檬撻作結。同樣是牛油味香濃的撻皮，甜甜的蛋白霜被火槍灼過，配上酸爽的檸檬餡，酸甜平衡得剛好。
出色的法式料理配合有情調的氛圍，最適合疲累一天後叉叉電。Fill up your stomach, fuel up your day.
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