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2017-02-02
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上次和男友吃過之後，對他們家的足料湯底念念不忘。現在冬天「凍凍地」，超適合「烚下烚下」。但這次讓我超崩潰的是，居然是連電話都打不通了…上次訂了位都要等將近15-20分鐘。在我接近放棄的時候，電話終於通了，alleluia！！可以在過年之前帶著家人們，暖一暖身子,Yeah!湯底選了我喜歡的濃厚原隻雞煲花膠湯(細: $238)，因為我們只有4個人，一個小的就夠了~湯底送上來時，已經是微熱，很快整個鍋就滾了哦。接著店員會在你面前把整隻雞剪成一塊一塊。一撈，下面都是滿滿的花膠，不過不建議一開始就吃哦，因為質感還是比較硬。整個湯是蠻濃稠，喝起來身子會很暖，感覺會很補，哈哈。至於火鍋料方面，我們點了下面幾款。肉類方面，分別是手切安格斯牛肉($158) 和蟹子鮮蝦滑($78)。安格斯一般指的是黑毛牛品種，脂肪分佈有大理石花紋，肉味濃。這盤手切安格斯牛肉色澤超亮澤，輕輕的滾兩滾，吃起來已經有濃郁的肉鮮味。蟹子鮮蝦滑，價錢不算太貴，但分量算是挺多的。把蝦滑弄成一小坨一小坨，吃起來彈牙可口，而且鮮味十足呢。黑柏葉($58) 新鮮牛柏葉是黑色的，不過由於黑柏葉外表呈黑色，並不吸引，所以有人就想到將黑柏葉漂白
湯底選了我喜歡的濃厚原隻雞煲花膠湯(細: $238)，因為我們只有4個人，一個小的就夠了~
濃厚原隻雞煲花膠湯
$238
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至於火鍋料方面，我們點了下面幾款。肉類方面，分別是手切安格斯牛肉($158) 和蟹子鮮蝦滑($78)。
手切安格斯牛肉
$158
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蟹子鮮蝦滑
$78
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黑柏葉
$58
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至於素菜類，我們挑了下面幾款。
鮮枝竹($33) 和山根($35)都是打邊爐的好朋友，超快就可以完全吸收湯底的精華。
百福豆腐($22) 輕輕一燙，已經可以吃了~ 入口時非常的嫩滑，配上湯底一起吃，贊！
無論你愛不愛吃菜，每頓飯都要吃蔬菜，哈哈。豆苗($35)，這裡算蠻划算的，因為平常在街市買半斤也非常貴呢。
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