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2024-04-22
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最近來到冒喜店， 這是一間以四川美食為主的餐廳，今次我品嚐了其中是首創～貴州臭豆豉辣湯 的湯底！原來這湯底是中國貴州省特產的一種調味品由大豆經過發酵製成，具有濃郁的臭味！而這種臭味由發酵過程中產生的微生物所引起的臭豆豉經烹調成為湯底，使食物更有獨特的風味！聽說冒喜擴充了空間比以前大左，原來已有30個堂食位啦！我食過食物的質素進步了，相信店家有最新改良到🧡除了湯底，我選了六餸 都好好味😋冒喜紅磡蕪湖街83號Y83地下G05A號舖
今次我品嚐了其中是首創～貴州臭豆豉辣湯 的湯底！
原來這湯底是中國貴州省特產的一種調味品
由大豆經過發酵製成，具有濃郁的臭味！
而這種臭味由發酵過程中產生的微生物所引起的
臭豆豉經烹調成為湯底，使食物更有獨特的風味！
聽說冒喜擴充了空間比以前大左，原來已有30個堂食位啦！我食過食物的質素進步了，相信店家有最新改良到🧡
除了湯底，我選了六餸 都好好味😋
冒喜
紅磡蕪湖街83號Y83地下G05A號舖
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