香港老飯店

營業中

休息中

Item: 香港老飯店
Rating: 4
Author: h0410232

Hong Kong Old Restaurant

170 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

12414

尖沙咀

$201-400

滬菜 (上海) 京川滬點心中菜館少鹽少糖食店

128

資訊:
餐廳:	香港老飯店

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

h0410232

等級4

1.3K

家人想吃滬菜作為其生日晚餐, 香港老飯店就成為我的首選, 水準不是錯且穩定, 地點方面, 最重要是空間感和冷氣足夠, 特別在這炎炎夏日更為重要. 香港老飯店今年剛好三十歲, 由我第一次光顧顧到現在也有十多年, 也見證過香港島店和九龍店搬店的時間, 這些年來水準維持不變, 至於價格也算可以. 作為生日飯, 壽桃必不可少, 這𥚃的蓮蓉蛋黃香滑甘香, 外面包身濕潤軟熟, 比起要額外給百多元的切餅費, 這樣更得長輩歡心. 除了壽包外, 也點了雞絲燴麵, 取其長壽麵的意頭, 簡單但有意思. 傳統滬菜如小籠包和松子桂魚表現正常, 要的元素也有, 水準並非驚為天人, 但人人也吃得飽足. 樟茶燻鴨最欣賞的, 並非其煙燻香及茶甘的結合香味, 而是鴨皮彈牙而鴨肉爽彈的口感, 鴨皮鴨肉色彩口感層次分明, 相當不錯. 紅燒肉加上鮑魚, 除了更為矜貴外, 前者的軟融及後者的爽彈夾起來有驚喜, 更重要是兩者吸汁夠入味, 甘甜而夠鮮, 膽固醇超標的罪惡感, 又再一次拋諸腦後.Hong Kong Old Restaurant is a 30-year-old Shanghainese restaurant at HK

家人想吃滬菜作為其生日晚餐, 香港老飯店就成為我的首選, 水準不是錯且穩定, 地點方面, 最重要是空間感和冷氣足夠, 特別在這炎炎夏日更為重要. 香港老飯店今年剛好三十歲, 由我第一次光顧顧到現在也有十多年, 也見證過香港島店和九龍店搬店的時間, 這些年來水準維持不變, 至於價格也算可以. 作為生日飯, 壽桃必不可少, 這𥚃的蓮蓉蛋黃香滑甘香, 外面包身濕潤軟熟, 比起要額外給百多元的切餅費, 這樣更得長輩歡心. 除了壽包外, 也點了雞絲燴麵, 取其長壽麵的意頭, 簡單但有意思.

傳統滬菜如小籠包和松子桂魚表現正常, 要的元素也有, 水準並非驚為天人, 但人人也吃得飽足. 樟茶燻鴨最欣賞的, 並非其煙燻香及茶甘的結合香味, 而是鴨皮彈牙而鴨肉爽彈的口感, 鴨皮鴨肉色彩口感層次分明, 相當不錯. 紅燒肉加上鮑魚, 除了更為矜貴外, 前者的軟融及後者的爽彈夾起來有驚喜, 更重要是兩者吸汁夠入味, 甘甜而夠鮮, 膽固醇超標的罪惡感, 又再一次拋諸腦後.

Hong Kong Old Restaurant is a 30-year-old Shanghainese restaurant at HK. The style of cuisine is so old fashion and traditional with good quality control. The pork belly with abalone are so sweet and fresh. The smoked duck are so smoky and spongy with excellent color. These you should not be missed!