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2023-01-30
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屋企奉行十齋日，所以在外食素機會不少。今次用餐體驗很好，想特別分享一下。🌱🌱🌱🌱首先是餐廳環境：木色系裝潢，窗邊放上大量佛教書籍，有一種使人平靜的氣場。再來就是最重要的—— 食物：色香味俱全。味道好，營養好。難得的是體驗到生機飲食的純素烹調方法。 自己試過生機飲食才知道要達到這個水準的難度幾高。由前菜到甜品，每一道菜都感受到廚師們的功力和用心。最後是欣賞廚師，主廚特意落場跟各位食客聯天，吸收意見。由他們的菜單每個月都會更換，「不時不吃」，不單單是個口號。 🍽🍽🍽晚餐餐牌只有套餐：主菜 x 1 配 素湯/飲品/甜品/小食x2 (四選一)Table for 6️⃣主菜：大啡菇植物肉漢堡包 配 香脆薯角及蔬果沙律 x2喇沙麻醬擔擔湯麵 配 香菇脆膳 x1蜜汁叉燒 伴 黑松露純素滑蛋 配苤芽藜麥飯 x1咕嚕鮮果腐球釀猴頭菇 配苤芽藜麥飯 x1餐前小菜：素魚皮涼拌杞子百合黑木耳 小佛陀碗紅菜頭蘋果生機琥珀信桃沙律素薑醋椒鹽鹿茸菌雞絲粉皮甜品 (飯後廚師推介)班蘭椰香生機蛋糕生機黑芝麻蛋糕=== 開飯！===小食合影：雞絲粉皮： ⭐️⭐️⭐️⭐️/5琥珀合桃 😍😍小佛陀碗 、 紅菜頭蘋果沙律⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/
今次用餐體驗很好，想特別分享一下。
🌱🌱🌱🌱
首先是餐廳環境：木色系裝潢，窗邊放上大量佛教書籍，有一種使人平靜的氣場。
再來就是最重要的—— 食物：色香味俱全。
味道好，營養好。難得的是體驗到生機飲食的純素烹調方法。
自己試過生機飲食才知道要達到這個水準的難度幾高。
由前菜到甜品，每一道菜都感受到廚師們的功力和用心。
最後是欣賞廚師，主廚特意落場跟各位食客聯天，吸收意見。
由他們的菜單每個月都會更換，「不時不吃」，不單單是個口號。
🍽🍽🍽
晚餐餐牌只有套餐：
主菜 x 1 配
素湯/飲品/甜品/小食x2 (四選一)
Table for 6️⃣
主菜：
大啡菇植物肉漢堡包 配 香脆薯角及蔬果沙律 x2
喇沙麻醬擔擔湯麵 配 香菇脆膳 x1
蜜汁叉燒 伴 黑松露純素滑蛋 配苤芽藜麥飯 x1
咕嚕鮮果腐球釀猴頭菇 配苤芽藜麥飯 x1
餐前小菜：
素魚皮
涼拌杞子百合黑木耳
小佛陀碗
紅菜頭蘋果生機琥珀信桃沙律
素薑醋
椒鹽鹿茸菌
雞絲粉皮
甜品 (飯後廚師推介)
班蘭椰香生機蛋糕
生機黑芝麻蛋糕
=== 開飯！===
小食合影：
雞絲粉皮： ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
琥珀合桃 😍😍
小佛陀碗 、 紅菜頭蘋果沙律
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
椒鹽鹿茸菇 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
===主菜黎啦！===
叉燒滑蛋飯
⭐️⭐️⭐️/5
叉燒係比較軟身果種，出面素餐廳大多都是乾身的。有少少食唔慣。
喇沙麻醬擔擔面
⭐️⭐️⭐️⭐️/5
素Burger
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
不是新豬肉果隻，好食！
咕嚕猴頭菇
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
=== 甜品 ❤️===
廚師得知今次係朋友生日，誠意推介自家製的純素蛋糕，呢個蛋糕用生機飲食做，無經過高溫烹煮。食落都好香滑。
班蘭味及黑芝麻味
好素——— 絕對會再訪的餐廳❤️
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