一興粉麵

營業中

休息中

最近去找朋友所以去了比較少去的長沙灣，對當地區不是很熟悉，所以午餐就找了一家客人比較多的粉麵店嘗一下。叫了牛脆骨拼墨丸河粉和腐乳通菜。🐮牛脆骨是第一次吃，吃之前都不知道原來是喉嚨/氣管至胃的軟骨部位，外層肉質軟霖、裏層軟骨口感爽脆、有點像吃豬耳但沒有粘口的膠質，非常有特色的一樣食材。👍🏻墨丸爽口彈牙、河粉軟滑不糊。🥬腐乳通菜非常爽口、腐乳味道適中、不會過鹹、比較清爽。整體感覺價錢適中、食物質素可以、誤打誤撞去了一間還不錯的粉麵店。