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2024-10-01
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店員講明用備長炭燒烤，而且亦都係一間酒吧黎，有sake等靚酒享用～特別純米 雨後之月 山田錦 充滿啖啖的米味 及 酒味燒味醂魚干魚干本身具有濃郁的鹹味，經過燒烤後，表面微焦，帶有一點煙燻的香氣，咀嚼時可以感受到魚干的乾韌與豐富口感。芝士千本漬一道結合了日式傳統與西式芝士的新穎料理，千本漬的清脆酸爽與芝士的濃郁口感相輔相成，適合配菜作為小吃或開胃菜。燒翠玉瓜翠玉瓜肉質細膩，燒烤後依然保持其水分，吃起來十分軟嫩。燒山藥有著細膩的質地，燒烤後內部會變得更加軟糯，帶有自然的甜味燒豚肉泡菜卷 豬肉片在燒烤後表面會呈現出微焦的烤痕，內部仍保持鮮嫩多汁帶有經典的酸辣風味，脆爽的口感與燒烤豬肉的軟嫩形成對比燒牛小排嫩蔥卷牛小排肉質鮮嫩、富含脂肪，燒烤後外表焦香，內裡卻仍然保留著多汁的口感。嫩蔥經過燒烤後，爽脆新鮮，取而代之的是一種淡淡的蔥香，燒牛舌芯牛舌芯位於牛舌的中央部分，是最柔嫩的部分，燒烤後外表微焦，內部軟嫩，帶有自然的肉香和獨特的口感，嚼起來有彈性。鹽燒手羽雞肉富含脂肪，燒烤時能使外皮變得酥脆，內裡卻保持鮮嫩多汁。雞翅在燒烤過程中脂肪逐漸融化，讓整道菜的口感豐富且香氣四溢。燒自家制月見雞肉棒雞
特別純米 雨後之月 山田錦
充滿啖啖的米味 及 酒味
燒味醂魚干
魚干本身具有濃郁的鹹味，經過燒烤後，表面微焦，帶有一點煙燻的香氣，咀嚼時可以感受到魚干的乾韌與豐富口感。
芝士千本漬
一道結合了日式傳統與西式芝士的新穎料理，千本漬的清脆酸爽與芝士的濃郁口感相輔相成，適合配菜作為小吃或開胃菜。
燒翠玉瓜
翠玉瓜肉質細膩，燒烤後依然保持其水分，吃起來十分軟嫩。
燒山藥
有著細膩的質地，燒烤後內部會變得更加軟糯，帶有自然的甜味
燒豚肉泡菜卷
豬肉片在燒烤後表面會呈現出微焦的烤痕，內部仍保持鮮嫩多汁
帶有經典的酸辣風味，脆爽的口感與燒烤豬肉的軟嫩形成對比
燒牛小排嫩蔥卷
牛小排肉質鮮嫩、富含脂肪，燒烤後外表焦香，內裡卻仍然保留著多汁的口感。
嫩蔥經過燒烤後，爽脆新鮮，取而代之的是一種淡淡的蔥香，
燒牛舌芯
牛舌芯位於牛舌的中央部分，是最柔嫩的部分，燒烤後外表微焦，內部軟嫩，帶有自然的肉香和獨特的口感，嚼起來有彈性。
鹽燒手羽
雞肉富含脂肪，燒烤時能使外皮變得酥脆，內裡卻保持鮮嫩多汁。雞翅在燒烤過程中脂肪逐漸融化，讓整道菜的口感豐富且香氣四溢。
燒自家制月見雞肉棒
雞肉棒由絞碎的雞肉製成，燒烤後外層微焦，內部仍然保持鮮嫩多汁，搭配調味料後，更能凸顯雞肉的原始風味。
生蛋黃作為月見的部分，用來作為雞肉棒的蘸醬，蛋黃的濃稠與雞肉的鮮嫩完美結合，增添了滑順的口感，提升了整道菜的風味層次。
燒提燈
提燈是雞的卵巢和未孵化的蛋，連在一起穿在一條竹籤上，一整串提溜起來，看起來就像是一盞提著的燈籠，因此得名
吃起來有雞蛋的口感，還有肉質的香氣。
燒飯團
飯團經過燒烤後，表面形成一層金黃色的脆皮，並帶有醬油調味的焦香氣息，這是燒飯團最迷人的部分。
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