Pinot Duck (已結業)

赤柱有很多有質素的餐廳，上op揾到呢間，見到北京填鴨，就用table map book枱。Modern的中式裝修，很洋化。喜歡紅燈的highlight。帶點artistic的wall design。夏天一定要食芝麻醬鴨絲冷麵($98)，令人感覺涼快。鴨絲嫩滑，冷麵夠彈牙，用芝麻醬mix很配合到。北京烤鴨(半隻$250)都要D時間等，賣相精緻，用大黑瓷方碟裝鴨肉，木盤放醬料配菜。皮帶烤過芝麻香嫩的鴨肉，不肥不瘦，皮唔會太厚，加埋D配料，包起來食，十分滋味。而且皮和配料唔夠可以免費添加。甜品也相當有特色，餐具好得意。杞子酒槽炖天津梨($68)酒味不太濃，梨味清甜，非常滋潤。陳皮焦糖燉蛋($78)是中西合壁，creme brulee 上竟然可以加上陳皮，so creative。燉蛋面的焦糖脆卜卜，蛋都幾滑溜，陳皮帶點鹹又有點酸，口味獨特，值得一試。好靚的牙簽筒。