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2024-11-30
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周末同朋友圍坐飲茶，華麗堂皇裝潢下，空間感大，坐得舒服，而且仲有傳統及創意點心，互相輝映，好有驚喜！原來周六日中午市（11:00-12:30）仲有免茶芥優惠！頭盤由煙霧夢幻的清香柚子凍鮑魚作開始，營造出「嘩」的效果，鮑魚爽彈配柚子粒好清新開胃創意菜式以清香富貴蝦餃最為突出，在晶凝通透的皮下透出瀨尿蝦肉，口感煙韌彈牙，仲有淡淡檸檬香氣。還有🐷黑毛豬鹹水角，豬豬造型，可愛到唔捨得食🥰另一款就係金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔飯，食日本料理常遇到的鰈魚，竟然在粵菜出現，炙燒過，肥美的鰈魚，加入瑤柱飯，令飯粒油潤香口。至於傳統美點，就包括有皮脆肉嫩的香茅脆皮BB乳鴿、臘味糯米包、黑白芝麻蝦多士、檸檬蜂蜜蛋散、金箔懷舊芝麻卷等，甜牙牙嘅我，最鍾意檸檬蜂蜜蛋散，每一口都酥脆鬆化，檸檬蜂蜜酸酸甜甜，令人食到停唔到口
周末同朋友圍坐飲茶，華麗堂皇裝潢下，空間感大，坐得舒服，而且仲有傳統及創意點心，互相輝映，好有驚喜！原來周六日中午市（11:00-12:30）仲有免茶芥優惠！
頭盤由煙霧夢幻的清香柚子凍鮑魚作開始，營造出「嘩」的效果，鮑魚爽彈配柚子粒好清新開胃
創意菜式以清香富貴蝦餃最為突出，在晶凝通透的皮下透出瀨尿蝦肉，口感煙韌彈牙，仲有淡淡檸檬香氣。
還有🐷黑毛豬鹹水角，豬豬造型，可愛到唔捨得食🥰
另一款就係金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔飯，食日本料理常遇到的鰈魚，竟然在粵菜出現，炙燒過，肥美的鰈魚，加入瑤柱飯，令飯粒油潤香口。
至於傳統美點，就包括有皮脆肉嫩的香茅脆皮BB乳鴿、臘味糯米包、黑白芝麻蝦多士、檸檬蜂蜜蛋散、金箔懷舊芝麻卷等，甜牙牙嘅我，最鍾意檸檬蜂蜜蛋散，每一口都酥脆鬆化，檸檬蜂蜜酸酸甜甜，令人食到停唔到口
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