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2024-08-06
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今次去到旺角長板燒品嘗12道精品日本美食,順便慶祝下身體狀況好番！今次要食既呢間餐廳隨左多藝術元素之外！每道菜都有精心既調味！ 絕對啱曬鍾意食高質食物有要求既你！ -長版燒12筍彩席間料理：$468 一人用前菜：日本白粟米, 冷盤鮑魚切片, 海膽豆腐第一步驟品嚐日本白粟米, 白粟米 和日本 時令水果, 當造味道偏清甜。 咬落去口感爽身！ 第二步驟食冷盤鮑魚切片！ 鮑魚味道濃郁！ 切片口感爽滑！ 海膽豆腐 味道 獨特！- 主菜 時令日本魚刺身配上當地時令海膽：刺身味道鮮味鮮甜, 海膽非常鮮滑！ 利用長版 送上配菜 試過效果一流！鵝肝蒸蛋魚子醬雞蛋造型非常獨特 藝術感 昇華！ 再配上 奢華風 魚子 醬味道層次更加突出！春魚壽司 日本時令春魚刺身經過燒烤更加香濃* 拼上紫菜加壽司飯 層次更加 鮮味！燒豆腐串： 運用咗烤炭模式* 燒出嚟嘅豆腐村零舍 香口！配上木魚碎同香蔥味道更加香濃！燒馬友魚肉件：馬友肉質鮮嫩幼滑, 拼上醃製乾蔥 加檸檬汁 味道更加開胃！日本抹茶鹽 拼秋葵 海老天婦羅：再配上蘿蔔肉 味道超級香爐 精選天婦羅醬汁 味道層次特別！蒸煮日本北寄貝日本北芪貝本身味道香濃, 再配合香蔥
-長版燒12筍彩席間料理：$468 一人用
前菜：
日本白粟米, 冷盤鮑魚切片, 海膽豆腐
第一步驟品嚐日本白粟米, 白粟米 和日本 時令水果, 當造味道偏清甜。 咬落去口感爽身！ 第二步驟食冷盤鮑魚切片！ 鮑魚味道濃郁！ 切片口感爽滑！ 海膽豆腐 味道 獨特！
- 主菜 時令日本魚刺身配上當地時令海膽：
刺身味道鮮味鮮甜, 海膽非常鮮滑！ 利用長版 送上配菜 試過效果一流！
鵝肝蒸蛋魚子醬
雞蛋造型非常獨特 藝術感 昇華！ 再配上 奢華風 魚子 醬味道層次更加突出！
春魚壽司
日本時令春魚刺身經過燒烤更加香濃* 拼上紫菜加壽司飯 層次更加 鮮味！
燒豆腐串： 運用咗烤炭模式* 燒出嚟嘅豆腐村零舍 香口！配上木魚碎同香蔥味道更加香濃！
燒馬友魚肉件：
馬友肉質鮮嫩幼滑, 拼上醃製乾蔥 加檸檬汁 味道更加開胃！
日本抹茶鹽 拼秋葵 海老天婦羅：
再配上蘿蔔肉 味道超級香爐 精選天婦羅醬汁 味道層次特別！
蒸煮日本北寄貝
日本北芪貝本身味道香濃, 再配合香蔥 同蒜蓉等等醬汁味道層次更加出眾！
煮蜆海帶魚湯, 日本醃製牛蒡, 長板炒飯
海帶帶出鮮味魚湯味道濃郁, 醃製牛蒡非常開胃！ 長板炒飯 炒得唔會好乾身！ 炒飯味道突出！
日本西瓜拼泡沬果汁：
味道非常獨特酸酸甜甜非常開胃！
日本忌廉蛋糕卷, 配合水果特別香濃, 味道微甜唔會過甜！ 另外 紅豆忌廉 日本蕨餅* 作為 最後嘅甜品！
旺角砵蘭街189號2樓
長版燒
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