El vaso de oro hk

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幾個月前食過一次，記得同個厨師同員工傾左好耐，我問點解不提供西班牙churros，大厨話香港無呢個設備，整出來不會好食，所以寧願不整，我好記得大厨對美食的堅持。碰巧放假去上環，決定再去試新set lunch menu。🦑baby octopus still in confit onions魷魚好柔軟好juicy。🥗肉丸沙律肉丸texture好綿密，外皮脆口，沙律有蜜糖的甜味，有別於傳統沙律，有心機。⭐Black ink paella飯粒鮮明，調味恰到好處。🐮Beef tartare 同事好鍾意呢個他他，因爲裏面不是純牛肉，中間叫了類似酸果的十五，好有咬口。食得出厨師好花心機。🍮 Catalan cream法國焦糖布丁，同傳統布丁不同，面頭加左肉桂和檸檬皮，好滑好香甜。