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2021-08-06
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米線關注組耐唔時都有group友推介雲家小鍋米線，想嚟好耐但又怕要排好耐隊，難得撞啱平日夾到時間終於有機會拜訪啦~避開lunchtime下午兩點幾嚟到唔洗等位，我叫左人氣魚肉春卷米線(酸辣小辣走芫荽)，另一碗叫左都多人推介嘅豬頸肉小鍋米線(麻辣小辣)，咁就可以一次過好貪心咁試哂酸同麻辣湯底~我地坐得好近廚房，聽到廚房收到小鍋米線order後即叫即煮嘅闔闔聲好爽~ 魚肉春卷米線同豬頸肉小鍋米線熱辣辣好大碗，芽菜、酸菜、韭菜等配菜係我食過之中分量最多，食到尾都仲係每啖都有好多芽菜，足料得好誇張~ 魚肉春卷米線嘅酸辣湯底呈橙黃色，酸味比辣味出，就算有炸醬碎伴湯底都唔油膩，爽口嘅米線吸哂d汁，整體感覺好balance，係出色嘅！有d遺憾嘅係魚肉春卷比想像中遜色，魚肉唔係好有咬勁，霎眼看以為有三條但原來每條切半得一條半春卷。豬頸肉小鍋米線嘅麻辣湯底都酸酸地，少辣嘅麻辣味唔算太重，下次再食應該可以揀中辣。豬頸肉非常多，肉質再爽多dd就perfect~仲order左兩款小食。推薦爆燈嘅涼拌墨魚頭真係堅好食！雖然墨魚鬚嘅比例比墨魚頭多好多，但全部都超爽口，同蒜泥做涼拌超夾超有風味，不愧為推薦爆燈嘅名物
避開lunchtime下午兩點幾嚟到唔洗等位，我叫左人氣魚肉春卷米線(酸辣小辣走芫荽)，另一碗叫左都多人推介嘅豬頸肉小鍋米線(麻辣小辣)，咁就可以一次過好貪心咁試哂酸同麻辣湯底~
我地坐得好近廚房，聽到廚房收到小鍋米線order後即叫即煮嘅闔闔聲好爽~ 魚肉春卷米線同豬頸肉小鍋米線熱辣辣好大碗，芽菜、酸菜、韭菜等配菜係我食過之中分量最多，食到尾都仲係每啖都有好多芽菜，足料得好誇張~ 魚肉春卷米線嘅酸辣湯底呈橙黃色，酸味比辣味出，就算有炸醬碎伴湯底都唔油膩，爽口嘅米線吸哂d汁，整體感覺好balance，係出色嘅！有d遺憾嘅係魚肉春卷比想像中遜色，魚肉唔係好有咬勁，霎眼看以為有三條但原來每條切半得一條半春卷。
魚肉春卷米線
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豬頸肉小鍋米線嘅麻辣湯底都酸酸地，少辣嘅麻辣味唔算太重，下次再食應該可以揀中辣。豬頸肉非常多，肉質再爽多dd就perfect~
豬頸肉小鍋米線
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仲order左兩款小食。推薦爆燈嘅涼拌墨魚頭真係堅好食！雖然墨魚鬚嘅比例比墨魚頭多好多，但全部都超爽口，同蒜泥做涼拌超夾超有風味，不愧為推薦爆燈嘅名物！炸春卷炸得好酥脆，一客有五條幾抵食。
涼拌墨魚頭
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炸春卷
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總括而言，雲家小鍋米線嘅湯底同涼拌墨魚頭堅好味，值得一試！
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