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2024-09-23
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生日期間再食咗間omakase，近尖東，午市都好方便幾清靜- 前菜 -🔸海膽豆腐用上赤海膽，味濃豆腐滑🥚蟹肉茶碗蒸蟹肉都算多，蒸蛋細滑🦪兵庫縣赤穗蠔配木魚啫喱，一齊食口感特別🥢北海道帶子 笠貝配柚子鹽、竹炭鹽，就咁食都份外鮮甜，再可食埋🍋🟩青檸啫喱清一清口腔🐟秋刀魚季節性食材，可配肝醬一齊食，好濃味，個人都係鐘意就咁點青蔥汁食- 壽司 -🦑錫烏賊 即魷魚，入面包住海膽，更鮮甜🍣北寄貝 燒過幾香，質感爽甜🍣赤貝 鮮甜 可配紫蘇花食用🍣池魚仔 配蔥蓉食用🍣鰤魚 熟成六日，較濃味，配埋柚子胡椒味道豐富🍣拖羅 好肥美，魚油香🍣海膽 鮮味十足🍣天使蝦 幾口🍣燒右口魚邊 魚油十足，燒過更香口- 手卷 -🍣拖羅蓉手卷 好好食🤤- 甜品 -🍨有咖啡雪糕、手工製蕨餅🚩遖 (尖沙咀)📍尖沙咀漆咸道南115號達成商業大廈7樓
- 前菜 -
🔸海膽豆腐
用上赤海膽，味濃豆腐滑
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🥚蟹肉茶碗蒸
蟹肉都算多，蒸蛋細滑
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🦪兵庫縣赤穗蠔
配木魚啫喱，一齊食口感特別
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🥢北海道帶子 笠貝
配柚子鹽、竹炭鹽，就咁食都份外鮮甜，再可食埋🍋🟩青檸啫喱清一清口腔
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🐟秋刀魚
季節性食材，可配肝醬一齊食，好濃味，個人都係鐘意就咁點青蔥汁食
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- 壽司 -
🦑錫烏賊 即魷魚，入面包住海膽，更鮮甜
🍣北寄貝 燒過幾香，質感爽甜
🍣赤貝 鮮甜 可配紫蘇花食用
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🍣池魚仔 配蔥蓉食用
🍣鰤魚 熟成六日，較濃味，配埋柚子胡椒味道豐富
🍣拖羅 好肥美，魚油香
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🍣海膽 鮮味十足
🍣天使蝦 幾口
🍣燒右口魚邊 魚油十足，燒過更香口
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- 手卷 -
🍣拖羅蓉手卷 好好食🤤
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- 甜品 -
🍨有咖啡雪糕、手工製蕨餅
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🚩遖 (尖沙咀)
📍尖沙咀漆咸道南115號達成商業大廈7樓
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