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6天前
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鐵牛台灣已經喺香港牛肉麵界好多年，最近見佢哋餐廳翻新過裝修，感覺靚咗好多，唔知啲食物有冇跟住進步呢？等我試吓先😆見到佢地新主打係臭臭鍋小火鍋，鑑於未試過嘅好奇心，今晚同朋友就點咗個嚟臭吓🤪鐵牛臭臭鍋 （配安格斯牛肉片）主打嘅臭豆腐十分濃味，一上枱已經聞到嗰種發酵嘅臭豆腐味道，喺香港少數唔係用炸嘅方式製作嘅臭豆腐，聞落味道比較突出，但係食落唔會難接受，個人感覺良好👍🏻另外仲有唔少配料，鴨血、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、燕餃、雪枝揚、響鈴、娃娃菜、金針菇、粉絲、冬菇。粉絲同所有配菜吸哂臭臭湯底精華，食落好惹味，份量多，一個人食都夠哂飽🤰🏼朋友秉承去牛肉麵專門店一定要叫牛肉麵嘅傳統，點咗嗰久違嘅牛肉麵。招牌嘅總鋪師私房牛肉麵。有金錢鍵、牛肋條、牛筋、牛肚絲，十分豐富。湯底沿用台灣傳統方式熬煮，飲落十分濃厚，牛肋條、金錢鍵同牛筋炆得非常軟腍，處理得好唔錯，果然配得上元組級牛肉麵店嘅稱號👍🏻另外我哋仲加配咗小食✨鹽酥雞拼夜市小香腸，台灣香腸唔會過甜，配上蒜片食簡直一流，鹽酥雞炸到恰到好處，唔會出現過油嘅情況，炸粉亦都啱啱好🍗紅蔥燙青菜食咗咁多肉，梗係要叫返個健康嘅蔬菜啦🥬紅蔥酥香脆，醬汁連
鐵牛台灣已經喺香港牛肉麵界好多年，最近見佢哋餐廳翻新過裝修，感覺靚咗好多，唔知啲食物有冇跟住進步呢？等我試吓先😆
見到佢地新主打係臭臭鍋小火鍋，鑑於未試過嘅好奇心，今晚同朋友就點咗個嚟臭吓🤪
鐵牛臭臭鍋 （配安格斯牛肉片）
主打嘅臭豆腐十分濃味，一上枱已經聞到嗰種發酵嘅臭豆腐味道，喺香港少數唔係用炸嘅方式製作嘅臭豆腐，聞落味道比較突出，但係食落唔會難接受，個人感覺良好👍🏻
另外仲有唔少配料，鴨血、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、燕餃、雪枝揚、響鈴、娃娃菜、金針菇、粉絲、冬菇。
粉絲同所有配菜吸哂臭臭湯底精華，食落好惹味，份量多，一個人食都夠哂飽🤰🏼
朋友秉承去牛肉麵專門店一定要叫牛肉麵嘅傳統，點咗嗰久違嘅牛肉麵。
招牌嘅總鋪師私房牛肉麵。
有金錢鍵、牛肋條、牛筋、牛肚絲，十分豐富。
湯底沿用台灣傳統方式熬煮，飲落十分濃厚，牛肋條、金錢鍵同牛筋炆得非常軟腍，處理得好唔錯，果然配得上元組級牛肉麵店嘅稱號👍🏻
另外我哋仲加配咗小食✨
鹽酥雞拼夜市小香腸，台灣香腸唔會過甜，配上蒜片食簡直一流，鹽酥雞炸到恰到好處，唔會出現過油嘅情況，炸粉亦都啱啱好🍗
紅蔥燙青菜
食咗咁多肉，梗係要叫返個健康嘅蔬菜啦🥬
紅蔥酥香脆，醬汁連生菜一齊食好夾，好快已經俾我哋清哂🤣
椰椰芋香、宜蘭縣柑橘檸檬蜜
2杯都好推薦！
椰椰芋香少甜，飲落香濃順滑。
柑橘檸檬蜜走甜，飲落酸爽開胃。
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