築間酸菜魚

Item: 築間酸菜魚
Rating: 5
Author: HungryDino.yummy

4.5

134 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

13482

銅鑼灣

$101-200

台灣菜火鍋

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112

HungryDino.yummy

等級4

129

最近見到銅鑼灣一期開左間「築間酸菜魚」以為都係內地連鎖店，點知原來係台式食物呢~嘉義沙鍋魚係度嘅招牌菜之一，秘訣就喺用豬油、沙茶、辣豆瓣、洋蔥同香菇炒出嚟仲選用咗口感厚實嘅鱸魚，食落好嫩好多汁佢哋嘅椒鹽雞軟骨都好出色雞軟骨炸至外酥內嫩，再加上椒鹽調味，味道香脆可口每一口都可以感受到軟骨嘅韌度同椒鹽嘅微辣風味，絕對係配酒嘅好選擇麻辣酥肉都好好味將豬肉片炸至外酥內嫩，但又唔會好油溢，做得好好呢甜品方面，佢哋嘅紅豆仙草同芒果奶凍都值得推薦紅豆仙草清涼爽口，紅豆嘅甜味同仙草嘅清香完美結合芒果奶凍奶凍滑順，芒果鮮甜，好好味暴走波奶茶好大杯奶茶口感濃郁，不錯

最近見到銅鑼灣一期開左間「築間酸菜魚」
以為都係內地連鎖店，點知原來係台式食物呢~

嘉義沙鍋魚係度嘅招牌菜之一，
秘訣就喺用豬油、沙茶、辣豆瓣、洋蔥同香菇炒出嚟
仲選用咗口感厚實嘅鱸魚，食落好嫩好多汁

佢哋嘅椒鹽雞軟骨都好出色
雞軟骨炸至外酥內嫩，再加上椒鹽調味，味道香脆可口
每一口都可以感受到軟骨嘅韌度同椒鹽嘅微辣風味，絕對係配酒嘅好選擇

麻辣酥肉都好好味
將豬肉片炸至外酥內嫩，但又唔會好油溢，做得好好呢

甜品方面，佢哋嘅紅豆仙草同芒果奶凍都值得推薦
紅豆仙草清涼爽口，
紅豆嘅甜味同仙草嘅清香完美結合
芒果奶凍奶凍滑順，芒果鮮甜，好好味

暴走波奶茶好大杯
奶茶口感濃郁，不錯