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2023-08-30
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今日放假，去圍方行吓，行完所有餐廳，見呢間最多人排隊，又見係日本手打烏冬(百年老店)，幾吸引，就排隊試吓。今日係間日，都幾快，入門前派定點餐紙，剔好咗，入去坐底，等吓等吓，等咗好耐，店員話，烏冬要專誠煑20分鐘。冇所謂啦，我放假，同時亦都充滿期望，專誠煑，應該好好食。等咗差不多半個鐘，第一個烏冬到……表面睇，冇咩配菜，一個麵豉湯底，好似漿糊咁，食吓啲材料：烏冬(硬而無味)牛肉(好細塊，冇乜味)腐皮(冇質感，冇味)湯底(冇麵鼓香味，亦冇其他味，合成感覺)雞蛋： 呢個係唯一好食(用靚蛋)一碗烏東，百多元，其實唔係貴，喺大商場，舖租成本都貴，只係我一時間唔記得咗，一心諗住百年老店，一心諗住以為是手打，期望過高，所以失望(但比起一般日式店，還是有很大差距，不會再來)。我通常都係，唔啱食，伏咗，就即刻停手(叫屋企人都停)，止蝕離場，結果出咗去大圍火車站果邊，食個茶餐，算了。
今日係間日，都幾快，入門前派定點餐紙，剔好咗，入去坐底，等吓等吓，等咗好耐，店員話，烏冬要專誠煑20分鐘。
冇所謂啦，我放假，同時亦都充滿期望，專誠煑，應該好好食。
等咗差不多半個鐘，第一個烏冬到……表面睇，冇咩配菜，一個麵豉湯底，好似漿糊咁，食吓啲材料：
烏冬(硬而無味)
牛肉(好細塊，冇乜味)
腐皮(冇質感，冇味)
湯底(冇麵鼓香味，亦冇其他味，合成感覺)
雞蛋： 呢個係唯一好食(用靚蛋)
一碗烏東，百多元，其實唔係貴，喺大商場，舖租成本都貴，只係我一時間唔記得咗，一心諗住百年老店，一心諗住以為是手打，期望過高，所以失望(但比起一般日式店，還是有很大差距，不會再來)。
我通常都係，唔啱食，伏咗，就即刻停手(叫屋企人都停)，止蝕離場，結果出咗去大圍火車站果邊，食個茶餐，算了。
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