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2023-01-28
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作為海膽迷，小編當然不得不試，Dough Kitchen就是其中一間主打有新鮮海膽跟手工意粉的餐廳。聽聞walk in需要等很久，甚至只能online booking才有位置，所以已經提早book位置。餐廳帶有少少工業風格，空間不大，所以較為逼，與鄰座的空間不多，側身過都比較麻煩。到訪這裡只是為了海膽意粉，所以並沒要叫其他主食，只是叫了一個意粉加一個前菜。Signature 海膽手工意粉 $208這碟份量比較小，不適合2個女share。小編開頭以為是空心意粉，口感會al dente，但它其實偏向是軟軟的烏冬，跟期待的不一樣。黑魚子沒什麼特別味道，也沒有爆開感覺。海膽還好，有一點鮮甜，可是份量不多。海膽醬並沒有很突出，所以小編跟友人一樣，每吃一大口意粉都會吃一點海膽😂。個人不太推薦喔，CP值不高。白松露黑毛豬芝士多士上菜一刻，擺盤有點疑惑，感覺火箭菜的量比多士還多😂，分不清楚火箭菜是主角還是多士。味道正常，但是我懷疑這是黑松露而不是白松露，除了打開看到裡面是黑色，另一個原因是黑松露味道聞起來比較濃重，送菜時候遠處已經聞到了，小編以前在法國有吃過以白松露為主的course跟雪糕，那是淡淡的
聽聞walk in需要等很久，甚至只能online booking才有位置，所以已經提早book位置。
餐廳帶有少少工業風格，空間不大，所以較為逼，與鄰座的空間不多，側身過都比較麻煩。
到訪這裡只是為了海膽意粉，所以並沒要叫其他主食，只是叫了一個意粉加一個前菜。
Signature 海膽手工意粉 $208
這碟份量比較小，不適合2個女share。小編開頭以為是空心意粉，口感會al dente，但它其實偏向是軟軟的烏冬，跟期待的不一樣。黑魚子沒什麼特別味道，也沒有爆開感覺。海膽還好，有一點鮮甜，可是份量不多。海膽醬並沒有很突出，所以小編跟友人一樣，每吃一大口意粉都會吃一點海膽😂。個人不太推薦喔，CP值不高。
白松露黑毛豬芝士多士
上菜一刻，擺盤有點疑惑，感覺火箭菜的量比多士還多😂，分不清楚火箭菜是主角還是多士。味道正常，但是我懷疑這是黑松露而不是白松露，除了打開看到裡面是黑色，另一個原因是黑松露味道聞起來比較濃重，送菜時候遠處已經聞到了，小編以前在法國有吃過以白松露為主的course跟雪糕，那是淡淡的香，然後口感蠻滑的。這個多士沒什麼特別，而且看到這樣就覺得不值得，所以不推薦。
是次餐飲體驗不算滿足，因為味道沒有想像中好吃，只有貴而已。
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