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2023-11-21
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中環蘭桂坊附近的一間西斑牙菜餐廳，環境好美觀，有窗口位可以看夜景👍🏻 在這裡品嚐了他們的幾道招牌菜~ 前菜首先是Southern Sea，以帶子為主角，帶子鮮嫩多汁，融合了南方風味，口感豐富。醬汁的選擇與搭配非常出色😍 接下來是suckling pig，是餐廳的招牌菜之一。他們的燒豬以嫩豬仔為主，經過特殊的調味和燒烤技巧，豬肉質地鮮嫩多汁，外皮酥脆。每一口都能品味到豬肉的鮮美和細嫩的口感😋主菜來了Lobster Thermidor絕對是一道值得一試的菜式。以新鮮的龍蝦為主，搭配豐富的奶油和芝士醬汁烹調而成。龍蝦的鮮甜與奶油芝士的濃郁完美融合😁Wagyu beef五成熟，和牛肉質細嫩，外焦內嫩，配菜豐富～最後有Truffle & cheese，這個外脆內香軟的拉絲三文治十分可口，松露的香氣與起司的濃郁口感相得益彰，我挺喜歡這小吃👍🏻
中環蘭桂坊附近的一間西斑牙菜餐廳，環境好美觀，有窗口位可以看夜景👍🏻 在這裡品嚐了他們的幾道招牌菜~
前菜
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首先是Southern Sea，以帶子為主角，帶子鮮嫩多汁，融合了南方風味，口感豐富。醬汁的選擇與搭配非常出色😍
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接下來是suckling pig，是餐廳的招牌菜之一。他們的燒豬以嫩豬仔為主，經過特殊的調味和燒烤技巧，豬肉質地鮮嫩多汁，外皮酥脆。每一口都能品味到豬肉的鮮美和細嫩的口感😋
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主菜來了Lobster Thermidor絕對是一道值得一試的菜式。以新鮮的龍蝦為主，搭配豐富的奶油和芝士醬汁烹調而成。龍蝦的鮮甜與奶油芝士的濃郁完美融合😁
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Wagyu beef五成熟，和牛肉質細嫩，外焦內嫩，配菜豐富～
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最後有Truffle & cheese，這個外脆內香軟的拉絲三文治十分可口，松露的香氣與起司的濃郁口感相得益彰，我挺喜歡這小吃👍🏻
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