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2024-09-20
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🍶𝗦𝗔𝗞𝗘 𝗜𝗦 𝗧𝗛𝗘 𝗟𝗜𝗤𝗨𝗜𝗗 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗜𝗢𝗡 𝗢𝗙 𝗣𝗛𝗢𝗧𝗢𝗦𝗛𝗢𝗣 近日去咗呢間新開日式串燒店，串燒都幾多元化：除咗普通牛、豬、雞款式之外，連比較刁鑽嘅部位「提燈」都有，仲有勁款清酒🍶選擇，好適合同朋友一齊聚會，L͟e͟t͟'͟s͟ ͟g͟o͟!前菜🍅梅子蕃茄 $28呢個前菜超級開胃，水潤嘅蕃茄經過大量砂糖醃製，加上梅子嘅酸甜味，食落去蕃茄多汁酸甜味並重！🍳蒲燒鰻魚玉子燒 $58玉子燒蛋香味濃，質感濕潤鬆軟，玉子不會過熟，入面有包含濃味的鰻魚肉片，應該大部份朋友都會喜歡呢個玉子燒！🔥🥢串燒款式都好多，餐廳主要用備長炭燒烤，所以每款都有炭燒香氣，鎖住肉汁，並不會燒太乾，食材質素全部都不錯，只使用簡單嘅鹽同胡椒甜味已經足夠，呢度不時都會有特別串燒：🏮限量 🐥🥚提燈 $78「提燈是雞的卵巢和未孵化的蛋，連在一條竹籤上，看起來就像是一盞提著的燈籠。」超級特別，唔係間間串燒店有！卵巢有一浸好淡嘅雞肉味，比我想像中淡味，質地就似食緊白子，而未孵化嘅蛋入面充滿蛋汁，食落口非常新奇，如果夠膽嘅朋友可以一試！另外我都喜歡：🐃牛舌芯串 $78呢隻牛舌厚薄啱啱好，可以均勻地受熱，食落肉質細緻，口感都算爽脆！🐓
近日去咗呢間新開日式串燒店，串燒都幾多元化：除咗普通牛、豬、雞款式之外，連比較刁鑽嘅部位「提燈」都有，仲有勁款清酒🍶選擇，好適合同朋友一齊聚會，L͟e͟t͟'͟s͟ ͟g͟o͟!
前菜
🍅梅子蕃茄 $28
呢個前菜超級開胃，水潤嘅蕃茄經過大量砂糖醃製，加上梅子嘅酸甜味，食落去蕃茄多汁酸甜味並重！
🍳蒲燒鰻魚玉子燒 $58
玉子燒蛋香味濃，質感濕潤鬆軟，玉子不會過熟，入面有包含濃味的鰻魚肉片，應該大部份朋友都會喜歡呢個玉子燒！
🔥🥢串燒款式都好多，餐廳主要用備長炭燒烤，所以每款都有炭燒香氣，鎖住肉汁，並不會燒太乾，食材質素全部都不錯，只使用簡單嘅鹽同胡椒甜味已經足夠，呢度不時都會有特別串燒：
🏮限量 🐥🥚提燈 $78
「提燈是雞的卵巢和未孵化的蛋，連在一條竹籤上，看起來就像是一盞提著的燈籠。」
超級特別，唔係間間串燒店有！
卵巢有一浸好淡嘅雞肉味，比我想像中淡味，質地就似食緊白子，而未孵化嘅蛋入面充滿蛋汁，食落口非常新奇，如果夠膽嘅朋友可以一試！
另外我都喜歡：
🐃牛舌芯串 $78
呢隻牛舌厚薄啱啱好，可以均勻地受熱，食落肉質細緻，口感都算爽脆！
🐓雞皮$28
雞皮反而就好似炸過咁勁香口，味道比較濃郁，好似食薯片咁，屬於邪惡之選！
🫙鹽燒手羽 $28
使用特別串法，令到串燒受熱更加均勻，亦都令到客人更容易食，外皮好香脆，味道唔會太鹹！
🧡🐓自家製月見雞肉棒 $48
雞肉棒入面有些雞軟骨，入口會咬到雞軟骨碎碎，所以增加咗雞棒口感，月見蛋蛋味香濃，可以令呢個雞肉棒更加好食！
海鮮類 🐟
超厚白鱔 $78
白鱔厚切，邊位充滿炭火香，但內層仲保持白鱔嫩滑多汁，魚油甘香！
蔬菜類🌽 竟然好驚喜 σ`∀´)σ
💛粟米 $28❤️車厘茄 $28💚翠玉瓜 $28
全部都新鮮，雖然使用簡單調味，但入面好juicy，特別係翠玉瓜，入口爽脆多汁，並唔會燒到乾爭爭！
🐷特色生菜卷🥗
豚肉生菜卷 $68
出面鹹香嘅豚肉包裹住青蔥嘅生菜，竟然出奇地match，入面嘅生菜亦可以中和燒豚肉嘅鹹味，都唔錯！
‼️重點❗️
🍶接近100款，怕睇到眼花撩亂？唔緊要，呢度嘅店長都好好人，會過嚟介紹清酒，最好係可以就咁飲一杯，唔使買晒成支，清酒配美食勁滋味！
🍶大雪溪 阿爾卑斯吟釀
採用長野縣特有阿爾卑斯酵母，入口都清爽順滑，對於清酒新手（即係我），都容易入喉，散發淡淡「旨味」，不知不覺就飲完一杯！
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