鴻星中菜 (已結業)

在討論區說過，小弟是傳統月餅的忠實支持者，我喜愛的不只是蛋黃，不只是蓮蓉，還有切的一刻的期待。今次試到香港的酒家鴻星的金箔金黃白蓮蓉月餅，就是圖中的小月餅。這盒無可致疑是賣經貴的，在月餅加上了金箔，對我來說是"整色整水"。一盒四包獨立包裝，一共八個，是迷你冰皮的大小。這個月餅很細，所以沒有在每個月餅上刻上名字，用上花花的圖案，中間的一點是金箔。如常地切一刀，刀上沾上油，心中暗喜，再切一刀要上一小塊。看到入面的蛋黃很大顆呢，原來全黃就是這個意思。我對蛋黃和蓮蓉同是喜愛，不過心理上是大蛋黃比較滿足。一想到年年吃月餅，大家也會快手搶著要吃黃，拿著大蛋黃的就會沾沾自喜，拿不到就會嚷著要吃，最後剩下的，一定是可憐的蓮蓉，大都放入我的肚子內。今次的迷你版全黃月餅，大家也一致地讚好。黃的比例估了八成，所以只吃到小小兩成的蓮蓉就不會膩了，而蓮蓉甜度適中，我們也痛快地一人一次一個。當然還有痛快的原因，是那個選料上乘的油光鹹蛋黃。今次，不用搶了。