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2024-09-30
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嵐月都算係近期食過幾唔錯值得推介嘅中菜，已經介紹左比幾個朋友，食過佢既初鴿真係想即刻 encore！九龍城 Airside Mall 有咗屯馬綫後都幾就腳，去啟德交通都方便，商場整體都靚同埋都幾好行！坐低先嚟 2 壺靚茶，➽ 鳳凰單欉 - 蘭花香，茶味醇，帶有清香；➽ 洞庭碧螺春 - 青綠色澤，香濃而且純厚回甘。➽ 酒盗南非鮑魚(位) - 濃郁甜美酒香同鮑魚鮮味完美融合，入口好彈牙➽ 白蘭地忌廉黃湯燴小黃魚 - 酒香揮發後嘅湯汁濃郁細膩，小黃魚肉質鮮嫩，層次豐富➽ 鵝肝流心脆球 - 外酥內軟，鵝肝滑順濃郁同酥脆外層形成強烈對比➽ 咖啡廳燻20日初鴿(隻) - 皮脆肉嫩，濃郁香醇咖啡香氣瀰漫在口中，再食鴿細緻彈牙肉質，肉汁爆發，簡直令人難忘 ➽ 蘋果木燻泰安雞(半隻) - 淡淡煙熏香氣同雞肉滋味融合，雞皮滑而不膩➽ 薑母糖炆芥蘭 - 芥蘭鮮嫩清脆，加入薑母糖帶有溫潤微辣滋味，同芥蘭嘅清香都幾夾➽ 楊枝甘露 (位) - 酸甜可口又夠凍，清爽不膩，有甜品真係令到成餐飯都好完整
坐低先嚟 2 壺靚茶，➽ 鳳凰單欉 - 蘭花香，茶味醇，帶有清香；➽ 洞庭碧螺春 - 青綠色澤，香濃而且純厚回甘。
➽ 酒盗南非鮑魚(位) - 濃郁甜美酒香同鮑魚鮮味完美融合，入口好彈牙
➽ 白蘭地忌廉黃湯燴小黃魚 - 酒香揮發後嘅湯汁濃郁細膩，小黃魚肉質鮮嫩，層次豐富
➽ 鵝肝流心脆球 - 外酥內軟，鵝肝滑順濃郁同酥脆外層形成強烈對比
➽ 咖啡廳燻20日初鴿(隻) - 皮脆肉嫩，濃郁香醇咖啡香氣瀰漫在口中，再食鴿細緻彈牙肉質，肉汁爆發，簡直令人難忘
➽ 蘋果木燻泰安雞(半隻) - 淡淡煙熏香氣同雞肉滋味融合，雞皮滑而不膩
➽ 薑母糖炆芥蘭 - 芥蘭鮮嫩清脆，加入薑母糖帶有溫潤微辣滋味，同芥蘭嘅清香都幾夾
➽ 楊枝甘露 (位) - 酸甜可口又夠凍，清爽不膩，有甜品真係令到成餐飯都好完整
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