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2025-03-03
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鐵板燒盛宴，價位為每位 $880前菜：海鰻昆布、鮟鱇魚肝海鰻嘅鮮味與昆布嘅清香相得益彰鮟鱇魚肝非常細膩，口感滑順刺身包含金槍魚、油甘魚和甜蝦金槍魚肉質厚實、油甘魚帶有淡淡嘅甜味，而甜蝦係我最鐘意食嘅，鮮甜得嚟質感清新甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬魚皮烤至酥脆，每片魚鱗咬落口都脆卜卜，搭配芒果蛋黃醬嘅甜美鐵板燒帆立貝松茸清湯睇住師傅燒帆立貝，燒完嘅帆立貝好嫩滑，配搭松茸令湯底更鮮美，感受到海鮮嘅極致風味鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬大蝦肉鮮嫩，山葵醬嘅微辣感同蜜糖嘅甜味，非常開胃鐵板燒美國肉眼薄燒肉眼肉質極為鮮嫩，油脂分布均勻，烤至完美的五分熟，肉香四溢36個月風乾伊比利亞火腿炒飯食完鐵板燒配返個炒飯，米飯粒粒分明，火腿嘅鹹香味滲透其中，十分美味抹茶紅豆布甸以抹茶紅豆布甸作為結尾，清新嘅抹茶風味與紅豆嘅甜度相互輝映，為這頓美餐畫上完美的句號
前菜：海鰻昆布、鮟鱇魚肝
海鰻嘅鮮味與昆布嘅清香相得益彰
鮟鱇魚肝非常細膩，口感滑順
刺身包含金槍魚、油甘魚和甜蝦
金槍魚肉質厚實、油甘魚帶有淡淡嘅甜味，而甜蝦係我最鐘意食嘅，鮮甜得嚟質感清新
甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
魚皮烤至酥脆，每片魚鱗咬落口都脆卜卜，搭配芒果蛋黃醬嘅甜美
鐵板燒帆立貝松茸清湯
睇住師傅燒帆立貝，燒完嘅帆立貝好嫩滑，配搭松茸令湯底更鮮美，感受到海鮮嘅極致風味
鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
大蝦肉鮮嫩，山葵醬嘅微辣感同蜜糖嘅甜味，非常開胃
鐵板燒美國肉眼薄燒
肉眼肉質極為鮮嫩，油脂分布均勻，烤至完美的五分熟，肉香四溢
36個月風乾伊比利亞火腿炒飯
食完鐵板燒配返個炒飯，米飯粒粒分明，火腿嘅鹹香味滲透其中，十分美味
抹茶紅豆布甸
以抹茶紅豆布甸作為結尾，清新嘅抹茶風味與紅豆嘅甜度相互輝映，為這頓美餐畫上完美的句號
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