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2021-06-18
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之前喺香港都食過一間平價啲嘅omakase👀今次同朋友就去咗尖沙咀食😌真係幾高質 服務態度同環境都唔錯👍🏻食物都有水準 全部都係即日送到好新鮮💓.📌Omakase Sun $1380📌先付首先會有開胃菜:水果番茄啫喱面頭有啲魚子醬 底就係青瓜汁 酸酸地好開胃🍅青瓜絲金絲瓜配海蜇 呢款幾清新🥒仲有梅煮蓮藕木魚絲 個蓮藕幾爽口😋.📌刺身三款第一款係真鯛薄切 上面有啲紫蘇葉花 可以配柚子醋/昆布鹽食😌仲有用食用番梘泡整嘅波波做視覺效果😍跟住係鰤魚 面頭有啲柚子胡椒 呢款好鮮甜仲帶淡淡煙薰木味 好厚切幾好食😋最後係海膽三文魚籽加咗啲自家製醬汁👍🏻.📌御料理蟹肉冬瓜煮 面頭有塊麵根可以用嚟索汁 底下面有啲手拆蟹肉打咗個芡汁 仲有啲枝豆同蝦肉🦐🦀.📌壽司九貫赤貝,伊左目配紫菜醬,富山灣小白蝦配岩鹽,深海池魚配柚子皮,銀雪魚配黑松露醬,赤綠魚,安康魚肝配西瓜漬,大拖羅配岩鹽,仲有海膽🍣赤綠魚同大拖羅夠晒肥美🥰最impressed到我係個魚肝 完全冇腥味 口感好creamy好滑 配埋個用麵豉同酒醃過嘅西瓜漬 好食‼️.📌湯有粒手打嘅海老丸😋仲有三葉香菜同舞茸菇🍄個湯清清地唔錯😆.📌甜品最後點少得飯後甜品
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📌Omakase Sun $1380
📌先付
首先會有開胃菜:
水果番茄啫喱面頭有啲魚子醬 底就係青瓜汁 酸酸地好開胃🍅青瓜絲金絲瓜配海蜇 呢款幾清新🥒仲有梅煮蓮藕木魚絲 個蓮藕幾爽口😋
Omakase Sun
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📌刺身三款
第一款係真鯛薄切 上面有啲紫蘇葉花 可以配柚子醋/昆布鹽食😌仲有用食用番梘泡整嘅波波做視覺效果😍跟住係鰤魚 面頭有啲柚子胡椒 呢款好鮮甜仲帶淡淡煙薰木味 好厚切幾好食😋最後係海膽三文魚籽加咗啲自家製醬汁👍🏻
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📌御料理
蟹肉冬瓜煮 面頭有塊麵根可以用嚟索汁 底下面有啲手拆蟹肉打咗個芡汁 仲有啲枝豆同蝦肉🦐🦀
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📌壽司九貫
赤貝,伊左目配紫菜醬,富山灣小白蝦配岩鹽,深海池魚配柚子皮,銀雪魚配黑松露醬,赤綠魚,安康魚肝配西瓜漬,大拖羅配岩鹽,仲有海膽🍣赤綠魚同大拖羅夠晒肥美🥰最impressed到我係個魚肝 完全冇腥味 口感好creamy好滑 配埋個用麵豉同酒醃過嘅西瓜漬 好食‼️
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📌湯
有粒手打嘅海老丸😋仲有三葉香菜同舞茸菇🍄個湯清清地唔錯😆
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📌甜品
最後點少得飯後甜品🍮佢係白酒啫喱配芒果同奇異果🍶
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