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2018-11-10
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平時Lunch Hour也不時去尖沙咀的北京老家分店吃飯，午餐價錢划算。但今天相約住港島的朋友，唯有過一過海移步至位於灣仔合和中心的分店。裝潢風格大致相當，都是半宮廷的傳統中式風格，但灣仔分店更為戟敞和有氣派，蠻舒適。部份菜式有圖文介紹...... 北京填鴨 ($218/半隻): 鴨皮香脆有油香，肉亦帶肉汁，整體不錯，薄餅皮厚度適中，連同京蔥、青瓜絲及填鴨醬一起吃，蠻有風味。大娘燒肉餅 — 羊肉 ($108): 可選豬肉/羊肉，由於醬汁味道香濃，所以羊味不太突出，不喜歡羊羶味的朋友可放膽享用。餅底香脆但不會太「粉」，餡料夠濃郁，用來夾餅起剛好。胡同牛肉刀削麵 ($88): 刀削麵造功紮實，麵質和味道均相當不錯，配合香甜不膩的牛肉湯，的確蠻討好。牛肉終是牛肉，但重點並不在此。高力豆沙新鮮焗起，蛋白味道突出，紅豆餡料再加大量白沙糖，相當香甜。
裝潢風格大致相當，都是半宮廷的傳統中式風格，但灣仔分店更為戟敞和有氣派，蠻舒適。
部份菜式有圖文介紹......
北京填鴨 ($218/半隻): 鴨皮香脆有油香，肉亦帶肉汁，整體不錯，薄餅皮厚度適中，連同京蔥、青瓜絲及填鴨醬一起吃，蠻有風味。
大娘燒肉餅 — 羊肉 ($108): 可選豬肉/羊肉，由於醬汁味道香濃，所以羊味不太突出，不喜歡羊羶味的朋友可放膽享用。餅底香脆但不會太「粉」，餡料夠濃郁，用來夾餅起剛好。
胡同牛肉刀削麵 ($88): 刀削麵造功紮實，麵質和味道均相當不錯，配合香甜不膩的牛肉湯，的確蠻討好。牛肉終是牛肉，但重點並不在此。
高力豆沙新鮮焗起，蛋白味道突出，紅豆餡料再加大量白沙糖，相當香甜。
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