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2018-12-21
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☆附上當日影片手機版(有可能)看不到, 如要睇片可坐定定在大電腦前收看☆年紀細時和身邊的(蝦子餅)拍拖很多時都會在官涌/佐敦一大流連, 今次覓食的location正正是位於此一帶、 上網搜尋原來(閩街)這一條小小的窄巷內，從前是沒有名字、 所以連老練的(蝦子餅)也聞所未聞←_←二人坐定定在Google map上終於看上位置的圖片， 不難找但是吊腳。。。打開餐牌毫無疑問拉麵是店內的主角， 但不能否認鰻魚飯亦是一個令人傾慕的另一主線、 不過論心價錢上實有點離地~由於拉麵是店家主角之一所以一定要試, 叫來一個雞白湯拉麵 、湯底濃稠但絕不油膩， 流心玉子咬在口中非常味美， 經過輕炸的牛蒡在一輪拍照後輕微有點給湯浸淋了、 雞肉與豚肉各佔兩片， 雞肉理應經過慢煮所以入口完全不嚡、 至於豚肉肉質就做到應有之水準~在等候鰻魚飯來臨時,我們叫上的明太子雞翼相繼上場、 咬在口中仍然慢慢滲上煙霧， 雞肉外層很香口內裏餡肉一點都沒有過咸、 做當前小吃絕對稱得上~期待已久之鰻魚飯終於也告上枱, 打開盛製著鰻魚飯之木盒飯蓋、 凝視著那魚身焦香的燶邊位置， 陣陣鰻魚撲風而來的香氣味道， 實在令我和友人期待感推至高峰
☆附上當日影片手機版(有可能)看不到, 如要睇片可坐定定在大電腦前收看☆
年紀細時和身邊的(蝦子餅)拍拖很多時都會在官涌/佐敦一大流連, 今次覓食的location正正是位於此一帶、 上網搜尋原來(閩街)這一條小小的窄巷內，從前是沒有名字、 所以連老練的(蝦子餅)也聞所未聞←_←
二人坐定定在Google map上終於看上位置的圖片， 不難找但是吊腳。。。
打開餐牌毫無疑問拉麵是店內的主角， 但不能否認鰻魚飯亦是一個令人傾慕的另一主線、 不過論心價錢上實有點離地~
由於拉麵是店家主角之一所以一定要試, 叫來一個雞白湯拉麵 、湯底濃稠但絕不油膩， 流心玉子咬在口中非常味美， 經過輕炸的牛蒡在一輪拍照後輕微有點給湯浸淋了、 雞肉與豚肉各佔兩片， 雞肉理應經過慢煮所以入口完全不嚡、 至於豚肉肉質就做到應有之水準~
雞白湯拉麵
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在等候鰻魚飯來臨時,我們叫上的明太子雞翼相繼上場、 咬在口中仍然慢慢滲上煙霧，
雞肉外層很香口內裏餡肉一點都沒有過咸、 做當前小吃絕對稱得上~
期待已久之鰻魚飯終於也告上枱, 打開盛製著鰻魚飯之木盒飯蓋、 凝視著那魚身焦香的燶邊位置， 陣陣鰻魚撲風而來的香氣味道， 實在令我和友人期待感推至高峰~
從鰻魚的橫切面而看這條鰻魚應該算是屬於中厚身， 肥美之餘香氣味道啖啖皆是、
如果硬要我挑剔可能便是底層之日本米飯， 個人認為可以再為粘糯一點就更為理想~
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除了鰻魚飯要亦細心地送上鰻魚湯與及小食， 湯底清澈鮮味 、帶上細細件之鰻魚肝較為獨特， 小食配以日式八爪魚清新帶點微辣~
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總體來說由裝修 、食物已至到連廁所， 不論大小細心位亦做得好、 雖然餐枱位置有限但仍貼心地設置女士們專用的手袋藍在撐枱腳下， 以一間拉麵店來說絕對值得加分。
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