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2010-09-13
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為了慶祝男朋友生日, 下午我們到了鯉景灣閒逛,由於小妹認為鯉景灣餐廳不夠級數, 所以選了在金鐘力寶中心的 Ruth's Chris Steak House 享用我們的晚餐。明顯 Ruth's Chris 是很有水準的餐廳, 有去開高級餐廳据扒的朋友應該都知道正統的 Degree of cooking 有五種: Rare, Medium rare, Medium, Medium well 及 Well, 餐牌有詳盡解釋, 即使比較少去這類餐廳, 也會很快理解不同 Degree of cooking 的內容, 緊貼你的需要。我們點了 US Prime Petite Filet 8oz 及 US Prime Ribeye 12 oz, 同樣是 Medium rare, 隨餐附送牛油及包包, 牛油很香很滑, 以花紋形狀上碟, 非常吸引。US Prime Petite Filet 8oz 及 US Prime Ribeye 12 oz 同樣用牛油煮, 如果閣下怕太膩或不太喜歡牛油, 可要求廚師減少牛油的份量,坦白說一份 8oz Filet 已經很飽, 牛扒和紅酒永遠是絶配, 看餐牌估計這裡的
由於小妹認為鯉景灣餐廳不夠級數, 所以選了在金鐘力寶中心的 Ruth's Chris Steak House 享用我們的晚餐。
明顯 Ruth's Chris 是很有水準的餐廳, 有去開高級餐廳据扒的朋友應該都知道正統的 Degree of cooking 有五種: Rare, Medium rare, Medium, Medium well 及 Well,
餐牌有詳盡解釋, 即使比較少去這類餐廳, 也會很快理解不同 Degree of cooking 的內容, 緊貼你的需要。
我們點了 US Prime Petite Filet 8oz 及 US Prime Ribeye 12 oz, 同樣是 Medium rare, 隨餐附送牛油及包包, 牛油很香很滑, 以花紋形狀上碟, 非常吸引。
US Prime Petite Filet 8oz 及 US Prime Ribeye 12 oz 同樣用牛油煮, 如果閣下怕太膩或不太喜歡牛油, 可要求廚師減少牛油的份量,
坦白說一份 8oz Filet 已經很飽, 牛扒和紅酒永遠是絶配,
看餐牌估計這裡的 HOUSE WINE 應該不錯, 但由於早已自備紅酒, 所以未能品嚐餐廳供應的紅酒, 下次再來光顧時, 可以不帶紅酒。
US Prime Petite Filet 8oz - 很腍, 很有牛味, 入口啖啖肉汁, 真是做到 Medium rare 的效果, 口感一流。
US Prime Ribeye 12 oz - 很有牛味, 可能因為有得比較, 這個比較韌。
雖然食完以上兩份已經好飽, 但高興的時候, 多多食物也可以吃下, 所以我們再點了甜品,
侍應生沒有為我們拿甜品餐牌, 他把五款甜品的實物拿到我們面前, 細心給我們解釋, 好讓我們作出啱心水的選擇, 很有趣呢...
最後, 我們選了 Apple Crumb Tart,
Apple Crumb Tart - 外脆內軟, 很有蘋果味, 上面的雪糕很香很滑。
由於是晚男友生日, 所以餐廳送了我們一個免費bread pudding, 真是令我們滿載而歸!
Bread Pudding - 果醬比較甜, 也是不錯的Bread Pudding。
這家餐廳很有誠意, 裝修優雅, 很有情調, 仲有 dress code, 男士不能著背心、短褲, 男女士也不能著涼鞋,
相信去到咁浪漫及有情調的餐廳, 女士們都會著靚靚, 是晚外國客人比較多, 每枱都盡興而歸, 有一種去了外國進餐的感覺。
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