Bochord

銅鑼灣呢間Bochord，環境打造得好古典英倫風，要圖書館做主題，夜晚仲有live band駐唱，有客人生日仲會唱生日歌，當日見到有幾枱都係黎慶祝生日，氣氛一流！Tasting Menu（$1388）餐前會有麵包serve左先，好脆好好食！另外有兩款牛油，一款係海鹽既，另一款係basil and tomato，basil果款好香pesto sauce 既味👍1️⃣Imperial Ossetra Caviar烘乾蔬菜脆片加上矜貴既魚子醬，底部係鰻魚慕斯。2️⃣Hokkaido Abalone墨魚汁既啫喱，入面包住鮑魚，切開好有驚喜！3️⃣55 Degree Sous Vide Sea Cucumber海參厚得黎食落軟身，個底既海膽豆腐滑身好味，配上紅蝦汁。4️⃣Seafood Bouillabaisse龍蝦湯好香濃！仲有日本帶子、蝦、蛤蜊😋5️⃣French Foie Gras Terrine鵝肝慕斯擺盤好靚😍一半配上飛魚子，另一半就配上柚子梅酒啫喱，鹹香軟滑既鵝肝醬加上酸酸地既柚子味balance得好好。6️⃣Pink Guava Sorbet食完個鵝肝之後，上左個番石榴既雪葩清一清味蕾，即刻refresh