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2024-03-10
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今日約朋友去啟德新商場Airside行街，因為朋友喜歡食中菜的關係，所以一早訂了呢間「嵐月」試菜。這間中餐廳富有現代感，一入去便已被一大幅綠化了打卡牆感引到👀。另外餐廳的入口正中間位置有一個圓型綠色叢林的裝飾，是另一個重點打卡位。餐廳入口附近擺放了一張12人的長餐桌，而長餐桌旁邊擺放了很多美麗的花做襯托，也是另一個打卡位。整間餐廳用了橙色和綠色做主題，有叢林的感覺之餘，又富現現代感。🥢 柚子汁伴海蜇頭 👉🏼 呢個菜時一個新穎的配搭，柚子汁的清新酸甜味配合海蜇頭的爽脆，令到胃口大開，食慾大增。🥢 西班牙黑豚叉燒 👉🏼 肉質非常細膩，肌肉纖維柔軟，吃起來口感十分嫩滑，而且肥瘦層次分明，肉汁飽滿，香氣撲鼻，令人回味無窮。🥢蘋果木燻泰安雞 👉🏼 呢個絕對係必食之選，上菜時整碟雞被充滿煙燻的玻璃罩蓋著，待廳會在食客面前緩緩地打開玻璃蓋，令到煙燻味慢慢地散發出來。這道菜既有蘋果的清香和甜味，又有燻烤帶來的特有風味，令人回味無窮，而且雞味濃郁，皮碎肉嫰，重每啖帶有濃濃的煙燻味。🥢 桔柚黑鱈魚 👉🏼 把鱈魚炸到金黃鬆脆再配合發打成酸酸甜甜泡沫的桔柚汁，更加豐富了口感，又能增加視覺上的效果。🥢 仙翁米雞
這間中餐廳富有現代感，一入去便已被一大幅綠化了打卡牆感引到👀。
另外餐廳的入口正中間位置有一個圓型綠色叢林的裝飾，是另一個重點打卡位。
餐廳入口附近擺放了一張12人的長餐桌，而長餐桌旁邊擺放了很多美麗的花做襯托，也是另一個打卡位。整間餐廳用了橙色和綠色做主題，有叢林的感覺之餘，又富現現代感。
🥢 柚子汁伴海蜇頭 👉🏼 呢個菜時一個新穎的配搭，柚子汁的清新酸甜味配合海蜇頭的爽脆，令到胃口大開，食慾大增。
柚子汁伴海蜇頭
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🥢 西班牙黑豚叉燒 👉🏼 肉質非常細膩，肌肉纖維柔軟，吃起來口感十分嫩滑，而且肥瘦層次分明，肉汁飽滿，香氣撲鼻，令人回味無窮。
西班牙黑豚叉燒
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🥢蘋果木燻泰安雞 👉🏼 呢個絕對係必食之選，上菜時整碟雞被充滿煙燻的玻璃罩蓋著，待廳會在食客面前緩緩地打開玻璃蓋，令到煙燻味慢慢地散發出來。這道菜既有蘋果的清香和甜味，又有燻烤帶來的特有風味，令人回味無窮，而且雞味濃郁，皮碎肉嫰，重每啖帶有濃濃的煙燻味。
蘋果木燻泰安雞
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🥢 桔柚黑鱈魚 👉🏼 把鱈魚炸到金黃鬆脆再配合發打成酸酸甜甜泡沫的桔柚汁，更加豐富了口感，又能增加視覺上的效果。
桔柚黑鱈魚
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🥢 仙翁米雞湯浸菜苗 👉🏼 菜苗軟嫰，配合香濃的雞湯，再加上較少見到的仙翁米，仙翁米是經過浸泡後，更似一粒粒的魚子醬，令到整碟菜更富層次感。
仙翁米雞湯浸菜苗
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🥢 蒜蓉炒芥蘭苗 👉🏼 芥蘭苗的口感清香爽脆，带有一種淡淡的甜味，再搭配蒜蓉炒製，更能凸顯芥蘭苗的清香。
蒜蓉炒芥蘭苗
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🥢 風味拍蒜和牛炒河 👉🏼 口感酥脆鲜美，既有河粉的柔韌口感，又有和牛的鲜嫩多汁，搭配上清爽的銀芽、韭黄和蔥絲，再灑上芝麻，不但豐富了這道菜的層次感，又可增添了一絲清爽的口感。
風味拍蒜和牛炒河
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