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2018-01-30
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前一段時間接著有以九龍城寨作主題的電視劇及電影,現在的九龍城寨已是沒有了腥風血雨,變成了休憩玩樂的公園。經過公園走出大街馬路,就到達有口福。尖椒皮蛋 $43記得小時候對皮蛋沒有好感,討厭它黑忟忟,長大後吃過才知其美味,尤其配上紅酒,簡直是中西合壁的昇華。而這次吃的是黃色的,味道沒有黑色的那麼強烈,蛋白晶瑩半透,蛋黃呈糊狀,入口軟綿粘口!干煸四季豆 $52喜歡吃四季豆,沒有時令限制,不會質素參差,相對來說亦能存放較耐,不易變質。四季豆爽脆軟彈味清甜,加上肉碎及辣椒等更帶惹味!樟茶鴨 $98半隻提起吃川菜,第一時間都要想起辣。但其實川菜不辣的菜式也十分出色,樟茶鴨就是其中一款我愛吃而又不辣的美食。皮酥香脆,陣陣柴木及茶葉煙燻香,鴨肉充足油香羶香,再沾上醬汁,更惹味!
胡椒豬肚雞 $198 半隻在寒冷的冬天,吃個胡椒豬肚雞,補身又暖身。喝幾口滋補暖湯,一股暖流流入心,寒意盡去。雞件及及豬肚都不少,未有偷工減料。雞件大隻肉不鞋,豬肚軟腍爽彈,有嚼勁而不韌。
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尖椒皮蛋 $43
記得小時候對皮蛋沒有好感,討厭它黑忟忟,長大後吃過才知其美味,尤其配上紅酒,簡直是中西合壁的昇華。而這次吃的是黃色的,味道沒有黑色的那麼強烈,蛋白晶瑩半透,蛋黃呈糊狀,入口軟綿粘口!
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干煸四季豆 $52
喜歡吃四季豆,沒有時令限制,不會質素參差,相對來說亦能存放較耐,不易變質。
四季豆爽脆軟彈味清甜,加上肉碎及辣椒等
更帶惹味!
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樟茶鴨 $98半隻
提起吃川菜,第一時間都要想起辣。但其實川菜不辣的菜式也十分出色,樟茶鴨就是其中一款我愛吃而又不辣的美食。皮酥香脆,陣陣柴木及茶葉煙燻香,鴨肉充足油香羶香,再沾上醬汁,更惹味!
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胡椒豬肚雞 $198 半隻
在寒冷的冬天,吃個胡椒豬肚雞,補身又暖身。喝幾口滋補暖湯,一股暖流流入心,寒意盡去。雞件及及豬肚都不少,未有偷工減料。雞件大隻肉不鞋,豬肚軟腍爽彈,有嚼勁而不韌。
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