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2025-01-27
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今個新年唔返鄉下，好似日本啲算命師傅都話唔好去住，所以唯有喺香港尋找日本嘅味道✨黑松露和牛他他黑松露拌入滑捋捋嘅和牛當中，香氣四溢，加上卜卜脆嘅脆片包埋一齊，口感豐富！✨溫泉蛋凱薩沙律流心嘅溫泉蛋為沙律提供咗濕潤度，建議沙律唔使一次過品嚐，係燒肉嘅中途食返兩啖會有中和嘅效果✨北海道珍寶帶子蟹肉塔真心非常吸引，帶子勁大粒勁厚肉，咬落鮮甜夾住蟹肉過海膽，就係一次過把奢華嘅味道放入口腔，慢慢品嚐。✨和牛清湯 伴三筋肉薄切三筋肉隸屬牛肩胛部位，係牛後肩胛肉的一小塊，只佔一隻牛嘅2-3%，非常罕有。 三筋肉軟中帶爽脆，放入牛骨湯之中，係意想唔到嘅味道，浸多幾秒亦都會滲透住薑蔥同蘿蔔嘅香氣喺肉質之內！✨月見特上西冷薄燒 配海膽鵝肝松露凍雖然都係薄切，但係兩款唔同嘅口味！餐廳先送上蛋白泡泡、生雞蛋、一羹海膽加黑魚子。整體嘅口感非常肥美帶甜度，西冷薄薄地塗上醬汁更見精萃！✨是日精選拼盤牛扒粒、特上肩胛肉、澳洲和牛西冷、4% 奇跡之牛極上牛柳燒肉片、澳洲和牛三角腩。牛脂極重到肉質細緻都能夠一次過品嚐到～由於解凍得非常好，所以都唔需要燒好耐～完咗仲有雪糕任食，係高質嘅雪糕！
✨黑松露和牛他他
黑松露拌入滑捋捋嘅和牛當中，香氣四溢，加上卜卜脆嘅脆片包埋一齊，口感豐富！
✨溫泉蛋凱薩沙律
流心嘅溫泉蛋為沙律提供咗濕潤度，建議沙律唔使一次過品嚐，係燒肉嘅中途食返兩啖會有中和嘅效果
✨北海道珍寶帶子蟹肉塔
真心非常吸引，帶子勁大粒勁厚肉，咬落鮮甜夾住蟹肉過海膽，就係一次過把奢華嘅味道放入口腔，慢慢品嚐。
✨和牛清湯 伴三筋肉薄切
三筋肉隸屬牛肩胛部位，係牛後肩胛肉的一小塊，只佔一隻牛嘅2-3%，非常罕有。 三筋肉軟中帶爽脆，放入牛骨湯之中，係意想唔到嘅味道，浸多幾秒亦都會滲透住薑蔥同蘿蔔嘅香氣喺肉質之內！
✨月見特上西冷薄燒 配海膽鵝肝松露凍
雖然都係薄切，但係兩款唔同嘅口味！餐廳先送上蛋白泡泡、生雞蛋、一羹海膽加黑魚子。整體嘅口感非常肥美帶甜度，西冷薄薄地塗上醬汁更見精萃！
✨是日精選拼盤
牛扒粒、特上肩胛肉、澳洲和牛西冷、4% 奇跡之牛極上牛柳燒肉片、澳洲和牛三角腩。牛脂極重到肉質細緻都能夠一次過品嚐到～由於解凍得非常好，所以都唔需要燒好耐～
完咗仲有雪糕任食，係高質嘅雪糕！
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