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2021-12-03
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CENSU是主打日式料理的餐廳，之前經過幾次已經想試，只限四人或以上才可online booking，想不到已full到下個月🤯兩人的話只能walk-in，幸好那天剛好6點去到成為第一枱客人😆餐廳的設計簡約俐落，選用木材作裝飾呈現自然美，燈光略暗更有氣氛～而且結帳時價錢沒我們想像中的高昂😂，整體不錯可以一試!!!•･ 𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 $𝟷𝟽𝟾刺身肉質富有光澤感，油甘魚新鮮嫩滑，帶淡淡的油脂甘香，用上蕃茄醋汁更突出其鮮味，相比之前試過另一間fusion居酒屋，亦是類近做法，但這裏的刺身更新鮮！•･𝐙𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐢 𝐅𝐥𝐨𝐰𝐞𝐫 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚 $𝟷𝟾𝟾其實就是櫛瓜花做的天婦羅～內餡釀入帶子和蝦膠，更嚐到有芝士味，外皮薄脆多汁且內裏彈牙鮮甜，而黑松露purée更是畫龍點睛，令味道更昇華!!! 絕對推介要試，就是略嫌每人一塊不夠吃🤣•･𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐌𝐢𝐧𝐜𝐞 𝐊𝐚𝐭𝐬𝐮 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐨 $𝟷𝟼𝟾店員推介我們點的一道，免治和牛扒略嫌煎得有點過熟，肉味不濃但勝在多汁，麵包烘得脆卜卜，唯獨配上的日式豬扒醬太甜了～蓋過了和牛的肉味，整體普通可略過不試•･ 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐔𝐝𝐨𝐧 $𝟸𝟹𝟾全晚
CENSU是主打日式料理的餐廳，之前經過幾次已經想試，只限四人或以上才可online booking，想不到已full到下個月🤯兩人的話只能walk-in，幸好那天剛好6點去到成為第一枱客人😆餐廳的設計簡約俐落，選用木材作裝飾呈現自然美，燈光略暗更有氣氛～而且結帳時價錢沒我們想像中的高昂😂，整體不錯可以一試!!!
•･ 𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 $𝟷𝟽𝟾
刺身肉質富有光澤感，油甘魚新鮮嫩滑，帶淡淡的油脂甘香，用上蕃茄醋汁更突出其鮮味，相比之前試過另一間fusion居酒屋，亦是類近做法，但這裏的刺身更新鮮！
•･𝐙𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐢 𝐅𝐥𝐨𝐰𝐞𝐫 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚 $𝟷𝟾𝟾
其實就是櫛瓜花做的天婦羅～內餡釀入帶子和蝦膠，更嚐到有芝士味，外皮薄脆多汁且內裏彈牙鮮甜，而黑松露purée更是畫龍點睛，令味道更昇華!!! 絕對推介要試，就是略嫌每人一塊不夠吃🤣
•･𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐌𝐢𝐧𝐜𝐞 𝐊𝐚𝐭𝐬𝐮 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐨 $𝟷𝟼𝟾
店員推介我們點的一道，免治和牛扒略嫌煎得有點過熟，肉味不濃但勝在多汁，麵包烘得脆卜卜，唯獨配上的日式豬扒醬太甜了～蓋過了和牛的肉味，整體普通可略過不試
•･ 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐔𝐝𝐨𝐧 $𝟸𝟹𝟾
全晚最期待就是這個烏冬!!! 烏冬彈牙帶點煙韌，蟹膏配上味噌醬，超濃的蟹鮮味!!! 表面更佈滿蟹肉絲，幾乎每條烏冬都掛滿蟹肉+醬汁，再加上流心蛋一起吃，醬汁超creamy很濃厚的口感！不過還蠻膩的，基本上吃完份烏冬已飽了一半😂
•･𝐇𝐨𝐬𝐞𝐤𝐢 𝐃𝐚𝐧𝐠𝐨 $𝟻𝟾
糯米丸子圓滑煙韌，表面佈滿mascarpone cheese，底層黑糖醬，香甜之餘帶cheese的奶香！配上抹茶脆脆碎粒更有口感，很和風的甜品，不過丸子真的很滯🤣
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