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2023-02-07
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今日同公司同事開年，選址8 1/2食個意大利菜迎接兔年，希望大家都工作順利，開個好年。睇睇menu，從來沒有甜品胃嘅我揀咗3 courses (appetiser, pasta and main)。首先上菜係Marinated Sea Food ‘Crudo’，面頭舖上蝦，帶子和深海池魚刺身，生蝦十分甜美，帶子肉質係一梳梳(=新鮮)嘅質感，池魚味濃。不過底下配上的脆米沙律加上蘿蔔等蔬果，我就不太懂得欣賞，只可以說是清新嘅配搭。意粉項目選了Linguine Mancini ，蟶子爽甜，意粉彈牙，最特別是醬汁，用上番茜和檸檬做到乳化效果，令醬汁香滑但不像加了牛油或橄欖油般油膩。主菜方面我選了Roasted Kinki Fish ，十分推介！喜之次魚煎表皮煎得香脆，魚肉嫩滑，魚香馥郁。醬汁用上黑橄欖味道不是大眾化口味，個人喜歡吃所以覺得不錯，但友人卻不喜歡。總結一下，對上一次到訪已經是2019年，老實說已經忘記了上次吃什麼，基於味道不太驚喜，那次之後亦沒有再訪。今次本身沒有抱太大期望，只當公司飯局，但意外地覺得今次意粉和主菜式很好味😋
睇睇menu，從來沒有甜品胃嘅我揀咗3 courses (appetiser, pasta and main)。
首先上菜係Marinated Sea Food ‘Crudo’，面頭舖上蝦，帶子和深海池魚刺身，生蝦十分甜美，帶子肉質係一梳梳(=新鮮)嘅質感，池魚味濃。不過底下配上的脆米沙律加上蘿蔔等蔬果，我就不太懂得欣賞，只可以說是清新嘅配搭。
意粉項目選了Linguine Mancini ，蟶子爽甜，意粉彈牙，最特別是醬汁，用上番茜和檸檬做到乳化效果，令醬汁香滑但不像加了牛油或橄欖油般油膩。
主菜方面我選了Roasted Kinki Fish ，十分推介！喜之次魚煎表皮煎得香脆，魚肉嫩滑，魚香馥郁。醬汁用上黑橄欖味道不是大眾化口味，個人喜歡吃所以覺得不錯，但友人卻不喜歡。
總結一下，對上一次到訪已經是2019年，老實說已經忘記了上次吃什麼，基於味道不太驚喜，那次之後亦沒有再訪。今次本身沒有抱太大期望，只當公司飯局，但意外地覺得今次意粉和主菜式很好味😋
Roasted Kinki Fish
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Linguine Mancini
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Marinated Sea Food ‘Crudo’
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