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2024-08-01
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今晚與好友相約，於灣仔公司樓下的一間日式居酒屋餐廳，放鬆一下緊繃的神經。與朋友詳談，那可以沒有酒精相助，首先映入眼簾的是"神龍"清酒，其瓶身上盤踞著一條氣勢磅礴的巨龍，彷彿在守護著這瓶珍貴的佳釀。斟上一杯，酒液清澈如水晶，散發出淡雅的米香。輕啜一口，口感柔和細膩，回甘悠長，瞬間驅散了一天的疲憊。一盤精緻的刺身拼盤端上桌來。深海池魚肉質結實，鮮甜中帶有淡淡的油脂香；牡丹蝦晶瑩剔透，鮮美多汁；拖羅入口即化，濃郁的脂香在舌尖綻放；赤貝口感爽脆，海洋的鮮味盎然；帶子則柔嫩細滑，甜美中帶有一絲清甜。每一口都是對味蕾的極致享受，配上清酒簡直是完美。清酒煮蜆也是不可錯過的美味。鮮活的蛤蜊在清酒的浸潤下，吐出鮮美的湯汁，混合著清酒的香氣，令人回味無窮。蔬菜天婦羅則是另一種享受，酥脆的外衣包裹著各式時令蔬菜，蘸上特製的天婦羅醬，每一口都充滿驚喜。蔬菜包括青椒、南瓜、蘆筍、茄子、蕃薯等，各式各樣各有味道。在美酒佳餚的陪伴下，與朋友的談笑間兩個小時轉眼即逝。這家隱藏在繁華都市中的店鋪，不僅提供了美味的料理，更給了我們一個放鬆身心、享受生活的空間。從食材的新鮮度到擺盤的精緻度，再到服務的細緻周到，無一不彰顯出
與朋友詳談，那可以沒有酒精相助，首先映入眼簾的是"神龍"清酒，其瓶身上盤踞著一條氣勢磅礴的巨龍，彷彿在守護著這瓶珍貴的佳釀。斟上一杯，酒液清澈如水晶，散發出淡雅的米香。輕啜一口，口感柔和細膩，回甘悠長，瞬間驅散了一天的疲憊。
一盤精緻的刺身拼盤端上桌來。深海池魚肉質結實，鮮甜中帶有淡淡的油脂香；牡丹蝦晶瑩剔透，鮮美多汁；拖羅入口即化，濃郁的脂香在舌尖綻放；赤貝口感爽脆，海洋的鮮味盎然；帶子則柔嫩細滑，甜美中帶有一絲清甜。每一口都是對味蕾的極致享受，配上清酒簡直是完美。
清酒煮蜆也是不可錯過的美味。鮮活的蛤蜊在清酒的浸潤下，吐出鮮美的湯汁，混合著清酒的香氣，令人回味無窮。
蔬菜天婦羅則是另一種享受，酥脆的外衣包裹著各式時令蔬菜，蘸上特製的天婦羅醬，每一口都充滿驚喜。蔬菜包括青椒、南瓜、蘆筍、茄子、蕃薯等，各式各樣各有味道。
在美酒佳餚的陪伴下，與朋友的談笑間兩個小時轉眼即逝。這家隱藏在繁華都市中的店鋪，不僅提供了美味的料理，更給了我們一個放鬆身心、享受生活的空間。從食材的新鮮度到擺盤的精緻度，再到服務的細緻周到，無一不彰顯出店家的用心。
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