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今次帶屋企人到尖沙咀美麗華的富豪酒家吃晚飯,富豪酒家已連續拎咗13年入選米芝蓮一星約餐廳。小編選擇了超值大閘蟹宴,每位$980,包五道菜一道甜品。生拆大閘蟹粉翅大閘蟹岀產於陽澄湖,都是由餐廳自己生拆蟹。大閘蟹無須用薑去鯹味,直接用濃郁的高湯以砂鍋烹煮,講究的是比例火候。大閘蟹膏令成品色澤金黃,濃綢湯汁入口順滑,味道甘香。蔥燒百花釀遼參餐廳用的都是特級日本關東遼參,裡面釀入蝦膠,蝦膠味道鮮甜又彈牙,遼參口感軟滑。配上以葱花、肉碎和上湯煮成的芡汁,更加好吃又入味。江蘇大閘蟹由江蘇供應的大閘蟹每隻約6兩重。 一打開滿滿都是蟹黃和半透明的蟹膏,入口細膩,配上的自家蟹醋,味道甘香,蟹肉清甜。生煎薑蔥鹽香雞同樣堂弄的有生煎薑蔥鹽香雞。加入薑蔥一同爆炒雞件,香氣令人垂涎欲滴,恰到好處的雞件皮脆肉嫩,味道鮮甜。迷你蟹腿荷葉飯一打開荷葉就聞到荷葉飯和蟹的香味,飯都是一粒粒不黐口,充滿着蟹粉和蟹腿的味道,相當吸引。
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今次帶屋企人到尖沙咀美麗華的富豪酒家吃晚飯,富豪酒家已連續拎咗13年入選米芝蓮一星約餐廳。小編選擇了超值大閘蟹宴,每位$980,包五道菜一道甜品

生拆大閘蟹粉翅
大閘蟹岀產於陽澄湖,都是由餐廳自己生拆蟹。大閘蟹無須用薑去鯹味,直接用濃郁的高湯以砂鍋烹煮,講究的是比例火候。大閘蟹膏令成品色澤金黃,濃綢湯汁入口順滑,味道甘香。
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蔥燒百花釀遼參
餐廳用的都是特級日本關東遼參,裡面釀入蝦膠,蝦膠味道鮮甜又彈牙,遼參口感軟滑。配上以葱花、肉碎和上湯煮成的芡汁,更加好吃又入味。
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江蘇大閘蟹
由江蘇供應的大閘蟹每隻約6兩重。 一打開滿滿都是蟹黃和半透明的蟹膏,入口細膩,配上的自家蟹醋,味道甘香,蟹肉清甜。
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生煎薑蔥鹽香雞
同樣堂弄的有生煎薑蔥鹽香雞。加入薑蔥一同爆炒雞件,香氣令人垂涎欲滴,恰到好處的雞件皮脆肉嫩,味道鮮甜。

迷你蟹腿荷葉飯
一打開荷葉就聞到荷葉飯和蟹的香味,飯都是一粒粒不黐口,充滿着蟹粉和蟹腿的味道,相當吸引。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食