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2024-03-08
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叫得宮廷火鍋當然係裝修,擺設,餐具都有古代宮廷風。門口仲有個「皇位」俾你打咭,仲有埋服裝提供。講返食物,嘉慶椰子藏雞濃湯鍋真係第一次見嗎個presentation ,用腐皮包住隻雞同椰子,個腐皮紮到好似扎花咁,勁靚。店員會即席加入上湯,滾起之後會代為剪開腐皮,成為一個椰子雞腐竹濃湯鍋。之後我地熄咗細個火,襯啲雞剛熟食咗個雞先,食完再慢慢打邊爐,咁就唔會整到啲雞過熟。其他火鍋配料都好有質素而且擺盤勁有心機,個雜菜拼盤擺都好靚,好有儀式感。牛頸脊肥瘦均勻,而且細份都唔少。餃子有一個拼盤係五款味每款兩隻,人少啱曬。另外一定要試佢嘅黃金雙拼,有黃金魚皮同黃金响鈴,用秘製鹹蛋黃醬炒成,炸得香脆唔油膩,推介!
講返食物,嘉慶椰子藏雞濃湯鍋真係第一次見嗎個presentation ,用腐皮包住隻雞同椰子,個腐皮紮到好似扎花咁,勁靚。 店員會即席加入上湯,滾起之後會代為剪開腐皮,成為一個椰子雞腐竹濃湯鍋。之後我地熄咗細個火,襯啲雞剛熟食咗個雞先,食完再慢慢打邊爐,咁就唔會整到啲雞過熟。
其他火鍋配料都好有質素而且擺盤勁有心機,個雜菜拼盤擺都好靚,好有儀式感。
牛頸脊肥瘦均勻,而且細份都唔少。
餃子有一個拼盤係五款味每款兩隻,人少啱曬。
另外一定要試佢嘅黃金雙拼,有黃金魚皮同黃金响鈴,用秘製鹹蛋黃醬炒成,炸得香脆唔油膩,推介!
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