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5天前
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呢晚同朋友一齊嚟咗呢間喺北角嘅阿根廷🇦🇷餐廳🍽️食晚餐🤣雖然去過阿根廷🇦🇷布宜諾斯艾利斯同埋其他一啲阿根廷🇦🇷小城市旅行，但係對阿根廷菜🇦🇷一啲都唔熟悉，淨係知道阿根廷菜🇦🇷受多種文化同菜式 影響，當中當然包括阿根廷🇦🇷土著人民(Indigenous People in Argentina)嘅飲食習慣，同埋16世紀西班牙人🇪🇸喺殖民時期 Spanish Colonization 帶嚟嘅地中海飲食文化，仲有後來喺 19/20 世紀 由意大利🇮🇹同 西班牙🇪🇸 大量移民帶到阿根廷🇦🇷嘅影響，咁可以想像到阿根廷菜🇦🇷幾咁包羅萬有🤩；阿根廷人🇦🇷食好多牛肉，不過某啲地區例如 Patagonia 就食羊多過食牛😋；總之阿根廷人🇦🇷以鍾意食嘢而聞名，社交聚會通常以聚餐飲酒食嘢為主🤩$88「生菜、蕃茄及紅洋蔥配紅酒醋汁 Mix Lettuce, Tomatoes, Red Onion and Red Wine Vinaigrette」：生菜蕃茄紅洋蔥做沙律簡簡單單幾好食，加埋少少 Vinaigrette 唔會太酸仲好似落咗啲海鹽食落感覺特別清新🤩，做得好啱胃口👍$68「西蘭花及青豆 Sautéed B
雖然去過阿根廷🇦🇷布宜諾斯艾利斯同埋其他一啲阿根廷🇦🇷小城市旅行，但係對阿根廷菜🇦🇷一啲都唔熟悉，淨係知道阿根廷菜🇦🇷受多種文化同菜式 影響，當中當然包括阿根廷🇦🇷土著人民(Indigenous People in Argentina)嘅飲食習慣，同埋16世紀西班牙人🇪🇸喺殖民時期 Spanish Colonization 帶嚟嘅地中海飲食文化，仲有後來喺 19/20 世紀 由意大利🇮🇹同 西班牙🇪🇸 大量移民帶到阿根廷🇦🇷嘅影響，咁可以想像到阿根廷菜🇦🇷幾咁包羅萬有🤩；阿根廷人🇦🇷食好多牛肉，不過某啲地區例如 Patagonia 就食羊多過食牛😋；總之阿根廷人🇦🇷以鍾意食嘢而聞名，社交聚會通常以聚餐飲酒食嘢為主🤩
$88「生菜、蕃茄及紅洋蔥配紅酒醋汁 Mix Lettuce, Tomatoes, Red Onion and Red Wine Vinaigrette」：生菜蕃茄紅洋蔥做沙律簡簡單單幾好食，加埋少少 Vinaigrette 唔會太酸仲好似落咗啲海鹽食落感覺特別清新🤩，做得好啱胃口👍
$68「西蘭花及青豆 Sautéed Broccolis & Green Beans」：加咗都幾多蒜蓉去炒西蘭花🥦同埋青豆 簡單幾好食感覺幾健康🤣
$208「香煎比目魚 Catch of the Day」：比目魚 Halibut 新鮮肉質鮮甜細滑煎得幾香口🤩；Ratatouille 係源自法國🇫🇷南部 Provence 同埋 Nice 嘅一道特色菜，係多種蔬菜嘅大雜燴，一般會用 茄子、洋蔥、櫛瓜、辣椒、番茄、大蒜 等，不過冇特定嘅材料🤩，呢間餐廳就用咗 茄子、洋蔥、蕃茄 等材料，辣辣哋配 比目魚 一齊食幾夾😋
$288「西冷牛排 Bife de Chorizo 250g - 阿根廷一個月熟成草飼牛肉」：Bife de Chorizo 係一種阿根廷牛肉名稱相當於美國🇺🇸 New York Strip Steak, Strip Steak, Sirloin；Bife de Chorizo 一般係一塊厚而多汁嘅牛排上邊有一層厚脂肪，Bife de Chorizo 都有不同部位/切法，Bife de chorizo angosto（薄牛腩）同 Bife de chorizo mariposa（蝴蝶牛腩）🤩；阿根廷人🇦🇷食牛扒🥩一般都鍾意食 well done，不過我今次想食 medium🤣，呢間餐廳嘅 Bife de Chorizo 🥩 唔係太厚又唔係太薄肉質偏瘦脂肪含量較低草飼牛牛🐮應該運動充足食得健康所以有牛味又有啲啲咬頭，我仲叫咗碟上🤣
$68 San Pellegrino
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