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2022-11-16
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一向中意食海南雞既我知道K11 Musea呢到有由新加坡著名嘅五星級文華酒店海南雞飯，緊係要黎試試啦！餐廳以棕色同深綠色為主調，配上牆上既壁畫、玻璃吊燈，相當有南洋風情。而且每張檯既空間都非常闊落，坐得好舒服。✨文華海南雞飯黎到緊係要叫個招牌菜～海南雞既份量非常多，除左雞髀位外仲會有雞胸既部分，全部都已經去骨，方便享用。雞肉就連雞胸都嫩滑可口，皮薄爽滑。雞味濃郁，仲有淡淡既花雕酒香。油飯中雞油既份量啱啱好，食落香口之餘唔會油膩，唔會喧賓奪主。至於雞湯亦鮮甜清新，最底仲有一塊仔豆腐添！✨白胡椒肉骨茶第一次試新加坡既肉骨茶，新加坡顏色較淺、胡椒味較重、冇咩濃郁既藥材味，感覺比馬拉既肉骨茶更清新。肉方面就用左排骨，肉質唔會乾硬，點少少辣椒豉油食都非常美味！一定要提既係個湯有豆卜同新鮮炸起既油炸鬼，索哂啲湯咁食真係好正～✨馬來特色香煎辣魚餅離遠已經聞到咸香既味道！呢個魚餅係由魚泥混合各種香料，好似辣椒、香茅、蔥蒜、椰漿等組合而成，並放左係蕉葉上面烤，味道鮮甜帶微微辛辣，認真品嘗仲食到淡淡既蕉蕉香，配上方包食味道冇咁濃烈，係相當唔錯既小食～✨斑蘭蛋糕配椰子雪糕斑蘭蛋糕超級soft，有少少濕潤，斑
一向中意食海南雞既我知道K11 Musea呢到有由新加坡著名嘅五星級文華酒店海南雞飯，緊係要黎試試啦！
餐廳以棕色同深綠色為主調，配上牆上既壁畫、玻璃吊燈，相當有南洋風情。而且每張檯既空間都非常闊落，坐得好舒服。
✨文華海南雞飯
黎到緊係要叫個招牌菜～海南雞既份量非常多，除左雞髀位外仲會有雞胸既部分，全部都已經去骨，方便享用。雞肉就連雞胸都嫩滑可口，皮薄爽滑。雞味濃郁，仲有淡淡既花雕酒香。油飯中雞油既份量啱啱好，食落香口之餘唔會油膩，唔會喧賓奪主。至於雞湯亦鮮甜清新，最底仲有一塊仔豆腐添！
✨白胡椒肉骨茶
第一次試新加坡既肉骨茶，新加坡顏色較淺、胡椒味較重、冇咩濃郁既藥材味，感覺比馬拉既肉骨茶更清新。肉方面就用左排骨，肉質唔會乾硬，點少少辣椒豉油食都非常美味！一定要提既係個湯有豆卜同新鮮炸起既油炸鬼，索哂啲湯咁食真係好正～
✨馬來特色香煎辣魚餅
離遠已經聞到咸香既味道！呢個魚餅係由魚泥混合各種香料，好似辣椒、香茅、蔥蒜、椰漿等組合而成，並放左係蕉葉上面烤，味道鮮甜帶微微辛辣，認真品嘗仲食到淡淡既蕉蕉香，配上方包食味道冇咁濃烈，係相當唔錯既小食～
✨斑蘭蛋糕配椰子雪糕
斑蘭蛋糕超級soft，有少少濕潤，斑蘭既味道好出。椰子雪糕有濃郁既椰子味，質感唔算creamy，反而有少少sorbet 既感覺，入面仲收埋左海底椰肉。雪糕本身唔太甜，淋上焦糖醬之後，變成好似食緊椰子糖咁，非常特別！
文華海南雞飯
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馬來特色香煎辣魚餅
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