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2024-06-05
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值得再去嘅一次鐵板燒餐廳，食材靚，調味都好啱我心水。我同朋友都揀咗set D，可以食到佢地最掂嘅菜式貝類轉咗做南非孔雀鮑，個人覺得仲正，鮑魚肉好厚身緊實，鮑魚鮮甜。講到鐵板燒，龍蝦都算係重點項目，今次西澳龍蝦配海膽汁又係令人難忘，煎到超級香，我同fd都一致認為整道菜油香好足，配埋蝦膏海膽汁，諗返都令人口水流。肉類我特登揀豬，根據過去經驗，鐵板燒嘅豬往往可以帶畀人驚喜，果然冇令我失望，原黎呢度用嘅豬肉都係大有來頭，係匈牙利攣毛豬，油花分佈均匀，肉味濃。師父推薦7成熟，真係好嫩口。基本上唔需要點調味已經好正，中意嘅都可以沾碟旁邊嘅竹炭鹽調味。清酒煮蜆蜆肉飽滿，個湯又鮮甜，食完肉味濃嘅食物之後有呢道菜真係非常合適。炒飯都冇馬虎，加入海膽，炒到粒粒分明，食完滿足曬。甜品玄米茶雪糕。總結：呢間都算係我幾鍾意嘅一間鐵板燒餐廳，食物正，適合約會慶祝，咁啱當日隔離枱有情侶就係慶生，佢地整個用餐都十分歡樂。
貝類轉咗做南非孔雀鮑，個人覺得仲正，鮑魚肉好厚身緊實，鮑魚鮮甜。
講到鐵板燒，龍蝦都算係重點項目，今次西澳龍蝦配海膽汁又係令人難忘，煎到超級香，我同fd都一致認為整道菜油香好足，配埋蝦膏海膽汁，諗返都令人口水流。
肉類我特登揀豬，根據過去經驗，鐵板燒嘅豬往往可以帶畀人驚喜，果然冇令我失望，原黎呢度用嘅豬肉都係大有來頭，係匈牙利攣毛豬，油花分佈均匀，肉味濃。師父推薦7成熟，真係好嫩口。基本上唔需要點調味已經好正，中意嘅都可以沾碟旁邊嘅竹炭鹽調味。
清酒煮蜆蜆肉飽滿，個湯又鮮甜，食完肉味濃嘅食物之後有呢道菜真係非常合適。
炒飯都冇馬虎，加入海膽，炒到粒粒分明，食完滿足曬。甜品玄米茶雪糕。
總結：呢間都算係我幾鍾意嘅一間鐵板燒餐廳，食物正，適合約會慶祝，咁啱當日隔離枱有情侶就係慶生，佢地整個用餐都十分歡樂。
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