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餐廳: 鮨燐
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-09-29 168 瀏覽
Omakase鮨鱗食材主要來自北海道,九州,沖繩等地區,都是採購當地時令食材,來貨自然新鮮😋前菜有以下👇🏻長野願沙葛加上柚子汁仲有螺鰹夾魚汁海鰻骨爽脆配搭得好好👍🏻omakase由廚師發辦我呢啲心大心細既人最適合,因為吾洗諗點邊樣好所有壽司配搭得好好啱啱好好夠飽日本進口新鮮材料鮮味十足🤤🤤員工服務都好好☺️每件壽司肉質嫩爽配上特製醬油甘甜美味好豐富😋😋火炙質地綿密軟滑入口即化微微火炙過鮮甜爽口賣相別緻打卡之選📸魚邊師傅經過一番燒製迫出香濃油脂再製成手卷好味到不得了👍🏻👍🏻1.北海道鳥魚賊配青檸汁2.春子鯛配蛋黃碎3.章紅魚配麵豉醬4. 深海池魚5. 金目鯛配醋麵豉醬6. 岩手縣赤貝配青檸汁7. 中拖羅 8. 池魚配紫蘇花9. 秋刀魚配薑蔥蓉10. 火炙梭子魚配芝麻11. 北海道牡丹蝦x炙燒蝦膏12.馬糞海膽13. 鯖魚x白昆布14. 腦天最後配搭甜品綠茶奶凍呢個set相當豐富一定夠飽每款新鮮美味埋單都不用$1000一人一個人都可以好好享受😋
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Omakase

鮨鱗食材主要來自北海道,九州,沖繩等地區,都是採購當地時令食材,來貨自然新鮮😋

前菜有以下👇🏻
長野願沙葛加上柚子汁
仲有螺鰹夾魚汁
海鰻骨爽脆
配搭得好好👍🏻
omakase由廚師發辦我呢啲心大心細既人最適合,因為吾洗諗點邊樣好
所有壽司配搭得好好
啱啱好好夠飽
日本進口新鮮材料鮮味十足🤤🤤
員工服務都好好☺️

每件壽司肉質嫩爽配上特製醬油甘甜美味好豐富😋😋
火炙質地綿密軟滑入口即化微微火炙過鮮甜爽口
賣相別緻打卡之選📸
魚邊師傅經過一番燒製迫出香濃油脂再製成手卷好味到不得了👍🏻👍🏻




1.北海道鳥魚賊配青檸汁
2.春子鯛配蛋黃碎
3.章紅魚配麵豉醬
4. 深海池魚
5. 金目鯛配醋麵豉醬
6. 岩手縣赤貝配青檸汁
7. 中拖羅
8. 池魚配紫蘇花
9. 秋刀魚配薑蔥蓉
10. 火炙梭子魚配芝麻
11. 北海道牡丹蝦x炙燒蝦膏
12.馬糞海膽
13. 鯖魚x白昆布
14. 腦天
最後配搭甜品綠茶奶凍

呢個set相當豐富一定夠飽每款新鮮美味
埋單都不用$1000一人

一個人都可以好好享受😋
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-08-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$900 (晚餐)