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2024-06-09
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朋友帶咗我嚟呢間日式🇯🇵餐廳食 おまかせ，朋友話呢度食物美味🤣八爪魚🐙切薄片+啫喱海膽：幾開胃😋開始食刺身🤣北海道原隻紫海膽：好 creamy 夠鮮味，仲加咗甜蝦、法國🇫🇷魚子醬、三文魚籽，令口感更加豐富😋新鮮水八爪魚：爽滑非常鮮味，呢個真係出奇地美味👍九州白象拔配岩鹽：鮮甜，爽口、仲幾開胃🤣兵庫県室津蠔：有淡淡嘅海水味，生蠔肉質較爽口，仲加咗啲啫喱😋鮟鱇魚肝：鮟鱇魚肝切碎再加埋切成極小粒嘅漬黃瓜，全部放喺一片脆片上邊，食落幾清新喎🤣磯煮鮑魚：廚師話係招牌菜，鮑魚磯煮完之後再用醬汁醃製一晚，鮑魚肉質爽口少少甜，仲有用鮑魚肝煮成嘅醬汁可以要嚟沾鮑魚食😋吞拿魚腦天｛腦天（のうてん）係吞拿魚🐟頭頂上邊嘅肉，肉質比較軟滑，一條吞拿魚只有兩塊，味道又較為濃郁😋，好彩嘅係而家越嚟越多地方有得食🤣｝用火槍輕輕燒過令油脂溶化更加甘香，再配一片中拖羅，用厚身紙菜夾住嚟食，香口幾好味😋開始食料理🤣燒吞拿魚下顎：吞拿魚下顎 都幾多肉，燒得軟熟仲幾 juicy，又加咗 岩鹽同埋黑胡椒，幾好食🤣；食完再配以一個圓轆轆成個波咁樣嘅「南瓜湯球」，係分子料理做法，一啖將「南瓜湯球」放落口裏邊，幾好玩🤣跟住開始食壽司🍣
八爪魚🐙切薄片+啫喱海膽：幾開胃😋
開始食刺身🤣北海道原隻紫海膽：好 creamy 夠鮮味，仲加咗甜蝦、法國🇫🇷魚子醬、三文魚籽，令口感更加豐富😋
新鮮水八爪魚：爽滑非常鮮味，呢個真係出奇地美味👍
九州白象拔配岩鹽：鮮甜，爽口、仲幾開胃🤣
兵庫県室津蠔：有淡淡嘅海水味，生蠔肉質較爽口，仲加咗啲啫喱😋
鮟鱇魚肝：鮟鱇魚肝切碎再加埋切成極小粒嘅漬黃瓜，全部放喺一片脆片上邊，食落幾清新喎🤣
磯煮鮑魚：廚師話係招牌菜，鮑魚磯煮完之後再用醬汁醃製一晚，鮑魚肉質爽口少少甜，仲有用鮑魚肝煮成嘅醬汁可以要嚟沾鮑魚食😋
吞拿魚腦天｛腦天（のうてん）係吞拿魚🐟頭頂上邊嘅肉，肉質比較軟滑，一條吞拿魚只有兩塊，味道又較為濃郁😋，好彩嘅係而家越嚟越多地方有得食🤣｝用火槍輕輕燒過令油脂溶化更加甘香，再配一片中拖羅，用厚身紙菜夾住嚟食，香口幾好味😋開始食料理🤣
燒吞拿魚下顎：吞拿魚下顎 都幾多肉，燒得軟熟仲幾 juicy，又加咗 岩鹽同埋黑胡椒，幾好食🤣；食完再配以一個圓轆轆成個波咁樣嘅「南瓜湯球」，係分子料理做法，一啖將「南瓜湯球」放落口裏邊，幾好玩🤣
跟住開始食壽司🍣兵庫県 金目鯛 壽司🍣：夠甘香
煙燻深海池魚壽司🍣：都係夠甘香
梳子魚壽司🍣：加有柚子、胡椒厚岸海膽壽司🍣：厚岸嘅生蠔出名好美味好多人都知道，其實厚岸亦都有出海膽，呢間餐廳嘅 厚岸海膽 好creamy 少少清甜，配淡雪鹽，更加帶出鮮甜味道🤣
魚湯：用餐廳嘅魚頭魚尾魚骨魚肉再加另外一啲魚煲成嘅濃郁魚湯👍千層蛋糕：唔係好甜，好味喎🤣
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