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2024-04-10
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姫松茸竹笙花膠雞米線雞湯底好濃郁，亦唔覺有味精，飲落幾舒服仲帶點菇菌香氣。除左雞件之外，仲有姫松茸、竹笙、花膠、雲耳、蟲草花，都幾豐富。而且竹笙索哂湯底精華，夠哂入味。 除左米線之外，仲可以改上海麵、米粉，薯粉或加錢轉烏冬。羊肚菌花膠雞米線羊肚菌食落爽口，亦會好似竹笙咁，索哂湯底精華。雞肉份量頗多，每嚿食落都啖啖肉又嫩滑。 米線同湯底會分開上，湯底會有個爐熱住，令到湯底可以keep住熱辣辣。我初頭會將啲湯𢳂落碗米線到食，但食到一半決定將成個米線放入湯底一齊煮住食，咁樣米線同湯都keep到溫度，米線又會索到湯底更加入味😋五香牛展呢個小食係冷盤，牛展切得夠薄，食落有淡淡滷水香。 📍 癡膠雞 (荔枝角道) (太子)太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖
姫松茸竹笙花膠雞米線
雞湯底好濃郁，亦唔覺有味精，飲落幾舒服仲帶點菇菌香氣。除左雞件之外，仲有姫松茸、竹笙、花膠、雲耳、蟲草花，都幾豐富。而且竹笙索哂湯底精華，夠哂入味。 除左米線之外，仲可以改上海麵、米粉，薯粉或加錢轉烏冬。
羊肚菌花膠雞米線
羊肚菌食落爽口，亦會好似竹笙咁，索哂湯底精華。雞肉份量頗多，每嚿食落都啖啖肉又嫩滑。
米線同湯底會分開上，湯底會有個爐熱住，令到湯底可以keep住熱辣辣。我初頭會將啲湯𢳂落碗米線到食，但食到一半決定將成個米線放入湯底一齊煮住食，咁樣米線同湯都keep到溫度，米線又會索到湯底更加入味😋
五香牛展
呢個小食係冷盤，牛展切得夠薄，食落有淡淡滷水香。
📍 癡膠雞 (荔枝角道) (太子)
太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖
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