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2019-12-18
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老友生日，而佢最鐘意食和牛，於是上網搵下資料，見到尖沙咀呢間「和牛燒肉·純」comment唔錯，於是就馬上打去book訂位！餐廳以和式裝潢為主，有種置身日本的感覺！餐廳內看到好多關於牛的資訊，包括牛不同的位置，來源地等！ 仲有好多不同地方既和牛認證，好專業坐低後，店員好快地遞上menu，仲為我地介紹，服務貼心！見到有份飛驒牛既menu，真係好想食呀！不過餐廳真係可以提供到好多唔同部位，唔同產地既牛牛，真係花多眼亂，最後都係交由生日果個話事啦！野菜醋物 未開始燒肉前，先黎個醋物！蔬菜非常爽脆清甜，配上酸酸甜甜既醋汁，好開胃又惹味，為我地一陣既大餐作準備！開完胃之後，終於到戲肉喇，好心急呀🤩特選日本產和牛肉眼嘩！塊和牛肉眼好大塊！師父已幫我地切好晒，好貼心！和牛肉眼紋路清晰可見，油脂分怖均勻燒好後十分香，肉味濃郁，而且油脂豐富咬落去入口即溶，肉質嫩滑鮮甜，沾少少海鹽已經好食到不得了，並唔需要其他調味料，質素非常高！特選日本產和牛牛排肉牛排肉係幾種肉入面，油脂最豐盛既，咬落去入口即溶既口感，真係冇得頂，用嚟送飯真係岩晒！肉味濃厚，肉質軟淋，真係唔捨得食晒佢！日本產和牛上牛排肉上牛排肉比較厚身
餐廳以和式裝潢為主，有種置身日本的感覺！
餐廳內看到好多關於牛的資訊，包括牛不同的位置，來源地等！ 仲有好多不同地方既和牛認證，好專業
坐低後，店員好快地遞上menu，仲為我地介紹，服務貼心！
見到有份飛驒牛既menu，真係好想食呀！不過餐廳真係可以提供到好多唔同部位，唔同產地既牛牛，真係花多眼亂，最後都係交由生日果個話事啦！
野菜醋物
野菜醋物
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未開始燒肉前，先黎個醋物！
蔬菜非常爽脆清甜，配上酸酸甜甜既醋汁，好開胃又惹味，為我地一陣既大餐作準備！
開完胃之後，終於到戲肉喇，好心急呀🤩
特選日本產和牛肉眼
特選日本產和牛肉眼
$550
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嘩！塊和牛肉眼好大塊！師父已幫我地切好晒，好貼心！
特選日本產和牛肉眼
$550
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和牛肉眼紋路清晰可見，油脂分怖均勻
燒好後十分香，肉味濃郁，而且油脂豐富
咬落去入口即溶，肉質嫩滑鮮甜，沾少少海鹽已經好食到不得了，並唔需要其他調味料，質素非常高！
特選日本產和牛牛排肉
特選日本產和牛牛排肉
$320
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牛排肉係幾種肉入面，油脂最豐盛既，咬落去入口即溶既口感，真係冇得頂，用嚟送飯真係岩晒！肉味濃厚，肉質軟淋，真係唔捨得食晒佢！
日本產和牛上牛排肉
日本產和牛上牛排肉
$205
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上牛排肉比較厚身，紋路清晰可見，肉色紅潤，油脂分布平均！
雖然冇之前兩款牛咁多油脂，但肉質仍是軟淋，肉味都幾濃，質素絕不遜色！
日本產豬五花肉
日本產豬五花肉
$98
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看落好似好肥咁，但其實燒完後，油脂變得好香口，肉質好有彈性，口感又爽口又有少少油脂，加少少檸檬汁，可減少油膩感。
值得一提就係碗白飯
餐廳用既係日本珍珠米，粒粒分明飽滿，食落去每一啖都好香飯味，無論用黎配咩，都係一樣咁好食！
食燒肉又點可以唔叫野飲，我地就叫左兩杯Suntory，一啖燒肉，一啖飯，一啖啤酒，超爽呀！
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