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2024-04-12
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銅鑼灣｜Sake Bar Chu Chu .朋友喜歡清酒，心裡頭必然出現這家名字Sake Bar Chu Chu , 既有多款不同sake ，同時有美食提供，美酒佳餚缺一不可，更重要是有註場的唎酒師，可以於短短進餐時間找到心頭好的sake , 沒了唎酒師不行😎.一進餐廳就給門口U字形吧枱吸引，坐下來真的跟唎酒師超互動，我們直接說想喝什麼，其餘就交由唎酒師發板😎.前菜小食🔺貓貓最中餅坐下來先送上貓貓造型最中餅，中間餡料是海鮮沙律，伴底是紫薯蓉，鮮脆香甜💞🔺燒帶子伴海膽湯牛油卷湯底為海膽湯，放入刺身級帶子，味記咸鮮，牛油蛋卷香脆💞 湯底可以飲用😎🔺榮螺賣相吸晴，螺肉鮮味彈牙，湯底陣陣酒香，螺肉份量不少💞🔺辣味唐揚蘿蔔糕辣味帶勁，又不會過搶，伴酒吃一流，外脆內軟💞🔺鯛魚白子入口有如忌廉香滑，跟伴碟洋蔥絲一起吃，味道更佳💞🔺牛筋胡麻燒 牛筋軟腍彈牙有膠質，胡麻醬味道惹味香濃💞🔺鹽燒蟶子 - 新鮮彈牙🔺 磯煮鮑魚 - 肉質鮮嫩🔺炭火串燒set包括有炭燒雞、豬腸、雞頸肉、雞心喉、紫蘇葉雞，醬汁非常惹味💞🔺雞翼 外皮香脆，肉質嫩滑，有陣陣炭燒香味💞🔺白鱔 - 爽彈肉嫩，外皮焦香💞🔺牛油烏賊乾醬炒魷魚
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朋友喜歡清酒，心裡頭必然出現這家名字Sake Bar Chu Chu , 既有多款不同sake ，同時有美食提供，美酒佳餚缺一不可，更重要是有註場的唎酒師，可以於短短進餐時間找到心頭好的sake , 沒了唎酒師不行😎
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一進餐廳就給門口U字形吧枱吸引，坐下來真的跟唎酒師超互動，我們直接說想喝什麼，其餘就交由唎酒師發板😎
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前菜小食
🔺貓貓最中餅
坐下來先送上貓貓造型最中餅，中間餡料是海鮮沙律，伴底是紫薯蓉，鮮脆香甜💞
🔺燒帶子伴海膽湯牛油卷
湯底為海膽湯，放入刺身級帶子，味記咸鮮，牛油蛋卷香脆💞 湯底可以飲用😎
🔺榮螺
賣相吸晴，螺肉鮮味彈牙，湯底陣陣酒香，螺肉份量不少💞
🔺辣味唐揚蘿蔔糕
辣味帶勁，又不會過搶，伴酒吃一流，外脆內軟💞
🔺鯛魚白子
入口有如忌廉香滑，跟伴碟洋蔥絲一起吃，味道更佳💞
🔺牛筋胡麻燒
牛筋軟腍彈牙有膠質，胡麻醬味道惹味香濃💞
🔺鹽燒蟶子 - 新鮮彈牙
🔺 磯煮鮑魚 - 肉質鮮嫩
🔺炭火串燒set
包括有炭燒雞、豬腸、雞頸肉、雞心喉、紫蘇葉雞，醬汁非常惹味💞
🔺雞翼
外皮香脆，肉質嫩滑，有陣陣炭燒香味💞
🔺白鱔 - 爽彈肉嫩，外皮焦香💞
🔺牛油烏賊乾醬炒魷魚
魷魚口感軟腍，牛油烏賊乾醬香而不膩，伴酒一流💞
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清酒🍶
🍶琦玉縣神龜純米 - 微甘微辛口的日本酒。
🍶宝船浪の音 純米吟醸 玲瓏 - 微甜帶果香。
🍶亀甲花菱純米吟醸生原酒 - 柔順、圓潤、甘口、有層次感。
🍶平井六右衛門心星純米吟釀 - 口感甘潤。
🍶東洋美人純米吟釀大辛口 - 淡淡的果香，濃郁的辛口感隨之而來。
🍶司牡丹船中八策超辛口純米 - 香氣豐富，口感濃郁豐潤。
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