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2018-11-20
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今晚同好姊妹到北角食火鍋,在地鐵站附近好方便。這間火鍋的環境好特別,好中式的宮廷設計,好靚呀好特色好有氣勢火鍋又點少得調味料,這邊放上蒜蓉、蔥、香菜及辣椒,加上豉油,讓客人自家調味;更有4小碟小食:香脆花生、酸菜、涼拌青瓜及萵筍絲!喜歡這些小食,香味濃!湯底有好多選擇,每一個都有特色,如:特色卜卜蜆湯、酸菜魚湯、貴妃胡椒蟹湯等等,好吸引;我們今次就選了保身之湯底: 天麻川芎藥膳魚頭湯(可以去風止頭痛)湯底好香藥膳味、材料有:杞子、淮山、玉竹、川芎、天麻仲有大大魚頭,好正喔!記得要飲下湯先!保身暖胃這個黃金雙拼必點喔!即叫即炸,顏色好靚又香脆又配合蛋黃的咸香,色香味俱全魚皮好大片又脆口不得了花雕雞件好香酒味、雞味濃又肉滑,好易熟,正喔羊肉是我們的喜好之一,這個肥瘦剛好的羊肉好正又有口感熟了口感一流!香香羊味這個拼盤也是必點之一!好特色的手打丸!真心覺得好好味道,拼盤包括鯪魚丸、芝心牛肉丸、菠菜豬肉丸、珍珠帶子墨魚丸及黑松露野菌鮮蝦丸!一次試5款,正喔芝心牛肉丸:芝士味濃、牛肉口感正又香牛味; 鯪魚丸:彈牙又軟滑,無骨的;菠菜豬肉丸:這個有彈性,豬肉味香,但少菠菜質感;珍珠帶子墨魚丸:好正
這間火鍋的環境好特別,好中式的宮廷設計,好靚呀好特色好有氣勢
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火鍋又點少得調味料,這邊放上蒜蓉、蔥、香菜及辣椒,加上豉油,讓客人自家調味;更有4小碟小食:香脆花生、酸菜、涼拌青瓜及萵筍絲!喜歡這些小食,香味濃!
湯底有好多選擇,每一個都有特色,如:特色卜卜蜆湯、酸菜魚湯、貴妃胡椒蟹湯等等,好吸引;我們今次就選了保身之湯底: 天麻川芎藥膳魚頭湯(可以去風止頭痛)
$188
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湯底好香藥膳味、材料有:杞子、淮山、玉竹、川芎、天麻仲有大大魚頭,好正喔!記得要飲下湯先!保身暖胃
$78
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這個黃金雙拼必點喔!即叫即炸,顏色好靚又香脆又配合蛋黃的咸香,色香味俱全魚皮好大片又脆口不得了
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花雕雞件好香酒味、雞味濃又肉滑,好易熟,正喔
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羊肉是我們的喜好之一,這個肥瘦剛好的羊肉好正又有口感
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熟了口感一流!香香羊味
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這個拼盤也是必點之一!好特色的手打丸!真心覺得好好味道,拼盤包括鯪魚丸、芝心牛肉丸、菠菜豬肉丸、珍珠帶子墨魚丸及黑松露野菌鮮蝦丸!一次試5款,正喔
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芝心牛肉丸:芝士味濃、牛肉口感正又香牛味; 鯪魚丸:彈牙又軟滑,無骨的;菠菜豬肉丸:這個有彈性,豬肉味香,但少菠菜質感;珍珠帶子墨魚丸:好正墨魚丸,彈口的、丸心的帶子好軟軟的,包在中間,一同食口感不錯;黑松露野菌鮮蝦丸:真的有一粒粒黑松露野菌在中間,好香濃好入味,蝦丸彈牙!
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蜂巢豆腐整得好好,好滑好軟身,好吸湯汁之選!好正又多件!必點之一!
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雜菜拼盤:好多不同蔬菜:菜心苗、油墨菜、唐生菜、雲耳片、蓮藕片、蘿蔔片等等!健康翠綠、選擇又多
(飲品)
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足料竹蔗茅根:好清涼又清熱!火鍋必飲必正!我喜愛這個飲品
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羅漢果菊花茶:這個比較甜的味道,涼涼的又清熱一點
環境服務食材都好正,質素高
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