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2012-06-12
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不經不覺來到6月份，2012年也差不多過了一半。轉眼踏入了職場接近一年，達至年中，是時候要清一清上年度的年假，也讓自己叉一下電，為下半年的工作作個好開始。經過狂歡的週末澳門遊後，還是悠閒地過一天最好。難得友人仍在假期當中，相約嚐一個有水準的下午茶不失為一個頗佳的選擇。要數盡有名的High Tea，文華東方，半島酒店，君悅的Tiffin，四季的The Lounge，新興的Ritz Carlton，兩人的花費也差不多$500。雖不說是太重的負擔，但澳門遊後還是節儉一點好，所以目標鎖定為走中價路綫的Afternoon Tea Set。中價的Tea Set，除了The One的Harlan's 便沒有頭緒，但想尋找較寧靜的場所多得同事說起某日看見友人Facebook貼了十分吸引的Tea Set，主打為一排士多啤梨及棉花糖，叫我可搜尋一下。細閱openrice下，發現就是Cucina。沒有訂位，15:45便謬謬然上去了。到達時候場內食客不多，只有5，6枱食客，也許是星期一的關係吧。人少少加上寧靜的環境正合心意，雖然安排不到窗邊的位置，但仍能從落地大玻璃看見維港的景色。風雨前夕的維港滿佈了烏雲，卻
轉眼踏入了職場接近一年，達至年中，是時候要清一清上年度的年假，也讓自己叉一下電，為下半年的工作作個好開始。
經過狂歡的週末澳門遊後，還是悠閒地過一天最好。難得友人仍在假期當中，相約嚐一個有水準的下午茶不失為一個頗佳的選擇。
要數盡有名的High Tea，文華東方，半島酒店，君悅的Tiffin，四季的The Lounge，新興的Ritz Carlton，兩人的花費也差不多$500。
雖不說是太重的負擔，但澳門遊後還是節儉一點好，所以目標鎖定為走中價路綫的Afternoon Tea Set。
中價的Tea Set，除了The One的Harlan's 便沒有頭緒，但想尋找較寧靜的場所
多得同事說起某日看見友人Facebook貼了十分吸引的Tea Set，主打為一排士多啤梨及棉花糖，叫我可搜尋一下。細閱openrice下，發現就是Cucina。
沒有訂位，15:45便謬謬然上去了。到達時候場內食客不多，只有5，6枱食客，也許是星期一的關係吧。
人少少加上寧靜的環境正合心意，雖然安排不到窗邊的位置，但仍能從落地大玻璃看見維港的景色。風雨前夕的維港滿佈了烏雲，卻阻不了我倆寫意的心情。枱與枱間十分闊落，沒有一點擠迫的感覺。
炎熱的天氣，不想喝熱飲，點選了簡單的凍檸茶。茶味不算太濃，清清的伴上厚切檸檬，實屬消暑的好選擇。美中不足是付上的糖漿分層的情況十分嚴重。
很快Tea Set 便送到，三層的食品跟普遍的High Tea不惶多讓。最特別的當然是附送的新鮮士多啤梨及棉花煻。士多啤梨鮮甜開胃，至於棉花糖卻太甜太漏了，不過這樣美觀的配搭用來拍照，也能開心一番。
Tea Set 不可或缺的當然是Scone，而第一時間品嚐也是鬆餅。鬆餅有原味和提子乾兩種，送上是只呈室溫，內裡也較為實一點，不過伴上的Clotted Cream和Lemon Curd卻十分高水準。Cream幼滑輕甜，Lemon Curd酸度適中，清新怡人。接著試的就是甜點，也是最令人有驚喜的一部份
Madeline Cake十分的鬆軟，Vanilla Cheese Cake的樣貌不似傳統的cheese cake，質地也比一般的較軟，不是太甜，與脆身的餅底形成強烈對比。至於Hazalnut Chocolate，表面平平無奇，吃下去才副有無盡的驚喜。朱古力mousse滲著榛子的香氣，底層除了脆蛋白外還有爆炸糖，送入口腔時啪啪的響著，十分有趣。果撻的吉士幼細，伴上刀功細膩的鮮果，沒有一點漏的的感覺。最後的macaron外脆內軟，我只吃了純正的朱古力味，至於另一夥黃色的友人卻吃不出是什麼口味。
最後到咸點的部分。相對於甜品的的質素，咸點並沒有那麼的突出，而每種三文治也沒有細分為兩份，要一同分享的話便要自行了斷。我只嘗試了Smoke Turkey Torilla，雜肉和egg salad三文治，好的當然要留給女伴吧！Torilla的味比起三文治好，三文治只試到厚厚的牛油味，相反Torilla的材料和汁料配合得得宜，味道相得益彰。
總括來說整個下午茶也是十分滿意的，環境一絕，食品也可接受，服務員有禮。$288 per set 的價錢，能夠在五星級酒店用餐，而質素可以比得上很多出名的High Tea Set，超值！恆生信用卡有85折呢。期待下一次共渡的假期，期待下一次的分享時間!
題外話/補充資料：
臨走的時候看見外藉經理召集了一眾侍應生Briefing，看來是為夜場作準備。看見經理認真和嚴肅的樣子，相信他們必定十分重視餐廳的食品和服務質素。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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