Pinot Duck (已結業)

喜歡赤柱的朋友，也許是因為這個充滿異國風情的地方可以讓人有逃離石屎森林的感覺。在這裡，有山有水有陽光海灘又有美食，要待上一整天並不困難。我們來到赤柱廣場的Pinot duck，時值中午13:00，入座的客人不算多。這兒的菜式貫徹店名，幾乎前菜、主菜、甜品都和鴨有關係，當中最期待的便是北京田鴨。小店有種新舊並融的現代感，水泥堆砌的磚牆、地磚和飯桌，沒有過多的裝飾，簡約同時增加了空間感。很喜歡耳邊傳來的音樂，remix版本的《夜來香》跟小店風格最襯不過。啤酒的選擇跳出了傳統大牌的局限，估方選用了本地品牌的手工啤。雷公、玉皇大帝、孫悟空和灶君，一共四款的門神啤，酒名圍繞中國神話，聽說是一對中西夫婦創出來的自家品牌，一枝330ml賣＄80實在不便宜，不過沖着「香港出品」和「手工製」，也是很樂意支持吧。在店內廚櫃發現了一款叫「陰陽啤」，聽說是限量版，一黑一白的外型雖然很酷，不過單從名字便覺得不是易喝的喇。我們分別選了灶君和雷神，前者是黑啤，入口有淡淡蜂蜜味，後段帶有淡版跌打藥酒的影子，以黑啤來說並不難喝。相較之下，雷神比較對胃，那清澈的顏色和淡麗的芒果香感覺非常清新。拿起樽身看一下招紙上手寫的編