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2019-09-26
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發生的小插曲是, 點了紅燒三星麵, 卻不明所以地來了蕃茄牛肉麵, 還是算了吧! 說是在香港One of The Best的台灣牛肉麵, 也許是因為老闆娘傅珮嘉aka高雪嵐的光環加持, 再加上她丈夫是在地台灣人的緣故. 這牛肉麵的湯頭蕃茄味清新, 中和了解本身的濃厚的和油膩, 再加上刀削麵的口感厚實彈牙, 從這兩點來看是不錯的, 但沒有令飛感到很Wow; 牛肉用上牛𦟌部份, 肉質夠腍, 肉味一般, 比牛肉湯頭更淡, 不是大塊的厚切, 外觀上少了一點霸氣就是. 水準是有, 但是要説是全城One of The Best的牛肉麵, 就有少少過譽了.
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