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2024-12-12
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日山。日本米芝蓮一星既壽喜燒。店內環境寬敞，不過坐位就唔算多，能夠保持適當既距離用餐，預早訂位就能夠望住維多利亞港既海景嘆壽喜燒，每道菜都會有店員介紹，亦都由店員為你烹調壽喜燒。今次選擇日山和牛盛宴 $1698 per person （嚴選七個A5和牛部位 腰脊.肩胛.牛柳.牛肋.內裙.西冷.肉眼）前菜- 季節前菜五品盛刺身- A5 和牛肩胛、黑松露、魚子醬向付- A5和牛腰脊紫菜脆餅燒物- 香煎 A5 和牛柳旬砵- A5 和牛牛肋肉、辛香煮強肴- 炙燒 A5 和牛內裙 壽喜燒- A5 和牛嚴選 肉眼、西冷 部位各一片 野菜五品盛飯 / 烏冬- 日本米飯、漬物及味噌湯或稻庭烏冬(冷/熱)果物—日山·松 $1298 per person 前菜- 季節前茶四品盛刺身- 北海道海膽、拖羅、生蠔蒸物- 清酒蒸鱈埸蟹酢物- 赤貝、車海老壽喜燒- A5 和牛嚴選 肉眼、西冷 部位各一片 野菜五品盛飯 / 烏冬- 日本米飯、漬物及味噌湯或稻庭烏冬(冷/熱)果物
店內環境寬敞，不過坐位就唔算多，能夠保持適當既距離用餐，預早訂位就能夠望住維多利亞港既海景嘆壽喜燒，每道菜都會有店員介紹，亦都由店員為你烹調壽喜燒。
今次選擇
日山和牛盛宴 $1698 per person
（嚴選七個A5和牛部位 腰脊.肩胛.牛柳.牛肋.內裙.西冷.肉眼）
前菜- 季節前菜五品盛
刺身- A5 和牛肩胛、黑松露、魚子醬
向付- A5和牛腰脊紫菜脆餅
燒物- 香煎 A5 和牛柳
旬砵- A5 和牛牛肋肉、辛香煮
強肴- 炙燒 A5 和牛內裙
壽喜燒- A5 和牛嚴選 肉眼、西冷 部位各一片
野菜五品盛
飯 / 烏冬- 日本米飯、漬物及味噌湯或稻庭烏冬(冷/熱)
果物
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日山·松 $1298 per person
前菜- 季節前茶四品盛
刺身- 北海道海膽、拖羅、生蠔
蒸物- 清酒蒸鱈埸蟹
酢物- 赤貝、車海老
壽喜燒- A5 和牛嚴選 肉眼、西冷 部位各一片 野菜五品盛
飯 / 烏冬- 日本米飯、漬物及味噌湯或稻庭烏冬(冷/熱)
果物
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